Pečenje

Rženi kruh v izdelovalcu kruha

Rženi kruh v izdelovalcu kruha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za izdelavo rženega kruha v napravi za peko kruha

  1. Ržena moka (presejena) 250 gramov
  2. Pšenična moka (presejena) 225 gramov
  3. Mleko 380 mililitrov
  4. Sladkor 1,5 žlice
  5. 1,5 čajne žličke soli
  6. Sončnično olje 2 žlici
  7. Zrnat suhi kvas 2 žlički
  8. Kuma (suha) 1 čajna žlička
  9. Cilantrovo seme (suho) 1 čajna žlička
  • Glavne sestavine: mleko, moka, sladkor
  • Porcija 1 porcija
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Navodila za aparat za peko kruha, aparat za peko kruha, kuhinjska tehtnica, žlica, čajna žlička, merilna skodelica, držala za kuhinjske lončke, kuhinjska brisača, rezalna deska, kuhinjski nož, krožnik ali škatla za kruh.

Kuhanje rženega kruha v stroju za peko kruha:

1. korak: sestavine položite v aparat za kruh.


Najprej na dno posode za peko kruha nalijemo rastlinsko olje in z njimi rahlo namažemo rezine, da testo premažemo. To je treba storiti tako, da se kruh po peki zlahka izleže in se ne poškoduje protilepilni premaz. Nato dodajte pravo količino mleka, nalijte presejano pšenično in rženo moko.

Nato damo kvas.

Nato sladkor, sol, kuminovo seme in tudi semena cilantro. Ko so vsi izdelki zloženi v skledo, nadaljujte z naslednjim korakom.

2. korak: v izdelovalcu kruha pripravite rženi kruh.


Posodo postavimo v aparat za kruh, kuhinjski aparat zapremo s pokrovom in vklopimo način "Črni kruh" ali, če ga ni, potem "Glavni". Po želji lahko dodate funkcijo "Srednja skorja." Aparat za peko kruha med gnetenjem in pečenjem ne odpremo, po približno 4 urah se bo kuhinjski aparat izklopil in vas obvestil, da je kruh pripravljen.

Ko se to zgodi, dvignite pokrov izdelovalca kruha in s kuhinjskimi nastavki položite plesen. Položimo ga na desko za rezanje, predhodno položeno na pult, in pustimo, da se izdelek iz moke rahlo ohladi. Nato s kuhinjsko lopatico vzamemo topel kruh iz sklede, zavijemo v brisačo, da so na straneh majhne razpoke, in ga pustimo v tej obliki pri sobni temperaturi nekaj ur. Potem pošljemo zračni čudež na čisto desko, razrežemo na porcije in jih postrežemo v škatli za kruh.

3. korak: rženi kruh postrezite v izdelovalcu kruha.


Rženi kruh v stroju za peko kruha postrežemo topel ali pri sobni temperaturi. Za zajtrk, kosilo ali večerjo ga postrežemo v krušni peči ali v porcijah na krožnikih. Ta izdelek iz moke se zelo razlikuje od peke v trgovini s svojim bogatejšim kislo-slano-sladkornim okusom in seveda svežino. Uživajte v okusni in koristni hrani!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- da bo pečenje temnejše, lahko v skledo proizvajalca kruha dodate čajno žličko instant kave in če želite, da ima bolj kisel okus, vlijemo 2 žlici jabolčnega kisa;

- mleko zelo pogosto zamenjamo z vodo, sončnično olje s stopljenim maslom, zrnat kvas pa s svežim stisnjenim;

- včasih mleko rahlo segrejemo in ga šele nato prelijemo v posodo s preostankom sestavin;

- po želji lahko kruh spečemo z različnimi dodatki, na primer sirom, ocvrto čebulo, česnom, klobaso, različnimi svežimi ali suhimi zelišči;

- Preden pripravite izdelke iz moke, natančno preberite navodila svojega krušnega aparata! V prodaji so različni modeli, katerih funkcije se med seboj razlikujejo, na primer število zaznamkov izdelkov, način delovanja in številni drugi.


Oglejte si video: kruh z levo roko 55 (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Jeremi

    Potrjujem. Strinjam se z vsemi zgoraj navedenimi. Lahko govorimo o tej temi. Tukaj ali popoldne.

  2. Caoimhghin

    I congratulate your idea simply excellent

  3. Lionell

    Menim, kaj je zelo zanimiva tema. Predlagam, da se vsi bolj aktivno sodelujejo v razpravi.

  4. Kwesi

    I will know, many thanks for an explanation.

  5. Sanford

    Spet isto. Hej, vam lahko dam nekaj svežih idej?!



Napišite sporočilo