Drugo

Knedle z jagodami

Knedle z jagodami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za pripravo cmokov z jagodami

Testo:

  1. Piščančje jajce 2 kosa
  2. Prečiščena voda (sobna temperatura) 0,5 skodelice
  3. Pasterizirano polnomastno mleko 0,5 skodelice
  4. 0,5 čajne žličke soli
  5. Pšenična moka (presejena) 5-6 skodelic

Polnjenje:

  1. Drobnjak 2-3 žlice
  2. Borovnice 400 gramov
  3. Ribez (črn) 400 gramov
  4. Sladkor 4-5 žlic

Vročanje:

  1. Maslo po okusu in želji
  2. Kisla smetana ali smetana po okusu in želji
  3. Sladkor po okusu in želji

Sestavine za kuhanje:

  1. Prečiščena voda po potrebi
  2. Sol po okusu
  • Glavne sestavine Jajca, črni ribez, borovnice, moka, sladkor
  • 10 porcij
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Kozarec (prostornina 240 mililitrov) - 2 kosa, čajna žlička, žlica, buča, globoka posoda - 2 kosa, kuhinjska brisača ali laneni prtiček, colander, plastični ovoj, hladilnik, deska za rezanje - 2-3 kosi, valjar, štedilnik Globoka ponev (prostornina 3-4 litra), Skimmer, plošča

Kuhanje cmokov z jagodami:

1. korak: pripravite testo.


V globoko skledo dajte piščančja jajca in sol. Premagajte jih z metlico, dokler se bledijo 2-3 minute. Nato dodamo mleko s prečiščeno vodo in spet vse zmešamo do homogene konsistence. Nato v posodo vlijemo presejano pšenično moko. Delujemo počasi, najprej en kozarec, nato drugi. Hkrati gnetite testo z žlico.

Ko ta kuhinjski aparat preneha pomagati, dobimo mešanico na pulti in nadaljujemo postopek s čistimi rokami, dokler polizdelki iz moke ne dobijo goste strukture. Nato ga razvaljamo v kroglico, prestavimo nazaj v skledo, pokrijemo s platneno kuhinjsko brisačo ali brisačo in pustimo, da testo stoji na sobni temperaturi 30-40 minut.

2. korak: pripravite jagode.


Medtem odstranite borovnice in ribez z vej. Prestavimo jih v colander in zelo previdno speremo pod tankim tokom hladne tekoče vode. Nato jih pustite tam naprej 5-7 minuttako da je kozarec odvečna tekočina, in ga pošljemo v globoko posodo. Po tem potresemo jagode s pravo količino sladkorja in zdrob. Vse nežno zmešajte z žlico, dokler ne postane gladko, in pustite pri sobni temperaturi za 20 minut. Nato skledo zategnemo s plastičnim ovojem in damo v hladilnik še 20 minut.

3. korak: skuhajte cmoke z jagodami.


Ko so pripravljeni izdelki infundirani, lahko nadaljujete na naslednji korak. Testo preverimo, če je zaplavalo - postalo je viskozno, dodamo še malo moke in spet gnetemo, da postane bolj strmo. Nato ga razvaljamo s klobaso in ga z rokami razdelimo na 4-8 delov, njihovo število je odvisno od tega, koliko ljudi bo kumarice narezalo. Nato namizno mizo potresemo z moko, nanjo položimo 1 rezino polizdelka, preostalo pa pokrijemo, da se ne izsuši.
S pomočjo valjarja ga razvaljamo v plast debelo 2-3 centimetraS kozarcem ali posebnim obrazcem nanj stisnite majhne kroge in odvečno testo odstranite pod brisačo.

Iz hladilnika vzamemo nadev, med vztrajanjem kropiv je absorbiral skoraj ves sok, spet vse rahlo premešamo in na tortilje razlijemo na žlico jagodičja, to je dovolj 5-7 kosov.

Robove valjanih tesa povežemo, jih s prsti pripnemo, da ne pride do razpok, in nalepimo polkrog.

Pripravljen cmok položite na sekljalno desko, posuto z moko, preostanek pa oblikujte na enak način, dokler testo z nadevom ni končano.

4. korak: kuhajte cmok z jagodami.


Nato vzemite globoko ponev in v njej nalijte prečiščeno vodo, ki je namenjena kuhanju. Njegova količina je odvisna od porcije, ki jo bodo kuhali, vendar tekočine vedno bi moral biti večkrat več, to je 1: 2 in po možnosti 1: 3. Položimo na srednji ogenj in takoj po vrenju dodamo sol in cmoke po okusu.

Kuhajte jih, občasno mešajte z žlico, 7-8 minut. Takoj, ko pridejo aromatični izdelki, ugasnite štedilnik in jih pustite stati v vreli vodi še kakšno minuto. Po tem pošljite cmoke v skledo ali jih takoj razporedite po delih na globoke ali navadne krožnike. Začinimo z okusno jedjo iz masla, kisle smetane, okrasimo z jagodami in postrežemo k mizi.

5. korak: cmoke postrezite z jagodami.


Knedle z jagodičevjem postrežemo takoj po vročem kuhanju. Postrežemo jih v skledi ali krožnikih, predhodno začinjene z maslom, kislo smetano, drugim obrokom sladkorja ali sladkorja v prahu in po želji okrasimo s svežimi jagodami. Uživajte v okusnem in preprostem obroku!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- če vam po večerji, kosilu ali zajtrku ostane več obrokov kuhanih cmokov, jih zapakirajte v čisto posodo in postavite v hladilnik. Naslednji dan lahko to skuhamo na maslu;

- zelo pogosto za gnetenje testa uporabljajte samo jajčni beljak, 3 kose za zgoraj navedeno maso izdelkov;

- včasih jagode začinimo z vaniljevim sladkorjem ali mletim cimetom;

- po želji lahko niz jagodičja spremenite, na primer uporabite majhne maline, robide, jagode, češnje in češnje;

- cmoke lahko pripravimo pozneje, samo jih položimo na sekljalno desko, posuto s tanko plastjo moke, prekrijemo s plastičnim ovojem in pošljemo v zamrzovalnik. Tam jih hranijo kar nekaj časa, približno 2-3 mesece, in ves ta čas lahko uživate v neverjetnem okusu tega čudeža kuhanja.


Oglejte si video: Sezon na jagody w pełni - przepyszne pampuchy z jagodami (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Tantalus

    Šlo je za naključni primer

  2. Alister

    Rather quite good topic

  3. Auhert

    In all this the matter.

  4. Keril

    Sorry, no to this paragraph .....

  5. Ackerley

    I agree, useful message

  6. Grolmaran

    is absolutely in agreement



Napišite sporočilo