Drugo

Pečen sir

Pečen sir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine pečice za brino

  1. Slani feta sir 300 gramov
  2. Paradižnik srednje velikosti 1-2 kosov
  3. Bolgarska rdeča paprika srednje velikosti 2 kosa
  4. Maslo 30 gramov + za mazanje pekača
  5. Piščančje jajce 2 kosa
  6. Svež peteršilj po okusu
  7. Sol po okusu
  8. Posušen slani po okusu
  9. Mleta paprika po okusu
  • Glavne sestavine: poper, paradižnik, jajca, sir
  • Postrežemo 2 obroka
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Deska za rezanje, nož, majhna posoda, globoka posoda, pečica, pekač, kuhinjske rokavice, krožnik, pekač, krožnik - 2 kosa, servirni krožnik, lesena lopatica, kavna žlica, kuhinjske papirnate brisače, kuhinjski prsti

Kuhani sir, pečen v pečici:

1. korak: pripravite sir.


Sir feta dajte na desko za rezanje in s pomočjo noža približno na kocke narežite 2-2,5 centimetra. Sestavni del nežno premaknite v majhno posodo, da se ne zdrobi.

2. korak: pripravite paradižnik.


Paradižnik sperite pod tekočo vodo in ga razmažite v globoki skledi. Zelenjavo prelijte z vročo vodo in pustite ob strani, da se blanšira 7-10 minut.

Po določenem času odcedite tekočino in paradižnik položite na desko za rezanje. Z nožem odstranite kožo in nato sestavino narežite na tanke rezine. Pozor: semen ni mogoče odstraniti. Narezano zelenjavo prenesemo nazaj v skledo. Pomembno: posodo je treba vnaprej oprati pod tekočo vodo.

3. korak: pripravite papriko.


Belo papriko speremo pod tekočo vodo in jo položimo na desko za rezanje. S kuhinjskimi papirnatimi brisačami sestavino obrišite suho in prenesite na pekač. Medtem predgrejte pečico na temperaturo 180 ° C. Takoj za tem damo prostor v pečico na srednji nivo in pečemo 25-40 minut dokler se na površini zelenjave ne pojavijo črne ogljenčke. Pozor: tako, da se beli poper kuha na vse strani, na vsaki strani 7 minut vzamemo ga s pomočjo pršic iz kuhinjske pečice in ga obrnemo na drugo stran, s pomočjo posebnih klešč.

Po določenem času izklopite pečico in vzemite pekač ter ga pustite ob strani. Čakamo, da se komponenta nekoliko ohladi in bo mogoče z njo delati. Nato ga položite na desko za rezanje in z nožem odstranite rep in semena. Pozor: lupine lahko odstranite po želji. Običajno ga pustim, ker mi je všeč dimljen okus v jedi. Na koncu prerežite še beli poper v 2-4 dele in zdrobite vsak kos na tanke trakove. V čisto ploščo nalijemo drobno sesekljano zelenjavo.

4. korak: pripravite peteršilj.


Peteršilj operemo pod tekočo vodo, stresemo odvečno tekočino in ga damo na desko za rezanje. Z nožem fino nasekljajte zelišča in vlijete v čisto krožnik.

5. korak: pripravite maslo.


Maslo razporedimo na desko za rezanje in z nožem narežemo na majhne koščke. Drobljeno komponento premaknemo v brezplačno krožnik.

6. korak: pripravite sir, pečen v pečici.


Dno in stene pekača namažite z majhnim koščkom masla. Kocke sira v prvo posodo položite v posodo. Nato na vrh položimo rezine paradižnika in malo soli. Pozor: previdno dodajte zadnjo komponento, saj je sir sam po sebi zelo slan. Z zadnjo plastjo namažemo pečeno belo papriko. Zelenjava mora v celoti pokriti prejšnje sestavine. Vse potresemo s slanim in papriko (dovolj bo ena kavna žlica). Na površino posode polagamo koščke masla. Medtem predgrejte pečico na temperaturo 220 ° C. Takoj zatem posodo s sirom postavite v pečico na srednjo raven in zapecite 8-10 minut. Po dodeljenem času s pomočjo kuhinjskih ploščic dobimo obrazec, z nožem razbijemo lupino jajc in rumenjake z beljakovinami previdno vlijemo na površino posode. Pomembno: rumenjake poskusite ohraniti nedotaknjene. Posodo postavimo nazaj v pečico in še naprej pečemo drugo 8-10 minutdokler se veverice ne obarvajo in rumenjaki rahlo nastavijo. Na koncu ugasnemo pečico in s pomočjo kuhinjskih rokavic vzamemo posodo ter odložimo. Pred serviranjem feta sir potresemo z zelenjavo sesekljanim peteršiljem.

7. korak: servirajte sir, pečen v pečici.


Sir, pečen v pečici, je treba vročo postreči do jedilne mize. Na splošno je to jed balkanske kuhinje in zelo pogosto jo dajo neposredno v pekač. Na primer, v Bolgariji in Romuniji se tak sir navadno pripravlja v posebnih glinenih loncih. Moramo ga razrezati na porcionirane rezine, saj imamo veliko kapaciteto. Skupaj s posodo priporočamo kozarec suhega rdečega vina in koščke kruha, ki jih lahko potopimo v pol tekoči rumenjak.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- če želite kuhati posodo v posebnih glinenih loncih, jih ne pozabite dati v še hladno pečico, da se posode enakomerno segrejejo. Čas kuhanja sira je treba zaznati od trenutka, ko temperatura v pečici doseže 220 ° C;

- pred peko paprike lahko pekač rahlo premažemo z majhno količino olivnega ali rastlinskega olja, da se zelenjava ne prilepi na površino posode;

- poleg začimb, navedenih v receptu, lahko v jed dodamo tudi rdečo vročo mlet poper na konici noža.


Oglejte si video: Pečeni sir sa slaninom (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Hamdan

    You allow the mistake. Lahko to dokažem.

  2. Eoghan

    It will do!

  3. Qaseem

    Amusing topic

  4. Erasmo

    Zapomni si ga enkrat za vselej!

  5. Maurisar

    Po mojem mnenju je to napačna pot.

  6. Morten

    bear ... I would like this :)))

  7. Arundel

    Brilliant idea and it is duly



Napišite sporočilo