Prigrizki

Tartleti Borodino kruh

Tartleti Borodino kruh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za pripravo tartletov iz borodinskega kruha

  1. Kruh "Borodino" 200 gramov
  2. Maslo 50 gramov na testo in 20 gramov za kalupe
  3. Piščančje jajce (surovo) 1 kos
  • Glavne sestavine Jajca, maslo, kruh
  • Porcija 10 - 12
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Kuhinjska tehtnica, Kuhinjski nož - 2 kosa, Rezalna deska - 2 kosa, Mešalnik ali grater, Globoka plošča, Zamrzovalnik, Plastični ovoj za hrano, Pečica, Majhne kovinske kalupe za peko piškotov ali muffinov, Ponev z lepilom, Kuhinjske rokavice, Plošča

Priprava tartletov iz borodinskega kruha:

1. korak: pripravite sestavine.


Najprej 30 minut pred začetkom kuhanja iz hladilnika vzamemo petdeset gramov masla, surovo piščančje jajce in pustimo, da se ti izdelki segrejejo na sobno temperaturo.
Po tem vzamemo rahlo posušen, ne preveč svež borodinski kruh, ločimo od njega več rezin in jim odrežemo trdo skorjo. Dvesto gramov drobtine naribajte ali zdrobite s pomočjo mešalnika v drobtine. Nato ga prestavimo na globok krožnik, zategnemo s plastičnim ovojem in damo v zamrzovalnik 20 minut.

2. korak: pripravite mešanico za kruh.


Po pravem času vzamemo iz zamrzovalnika skledo drobtin, vanjo damo zmehčano maslo in na istem mestu razbijemo surovo piščančje jajce. Nato s čistimi prsti gnetemo elastično, rahlo lepljivo testo za kruh, ga prestavimo nazaj na krožnik in nadaljujemo do naslednjega koraka.

3. korak: iz borodinskega kruha oblikujemo in pečemo tartlete.


Vklopite in predgrejte pečico do 200 stopinj Celzija. Zdaj vzamemo majhne kalupe za peko muffinov ali majhnih piškotov, če so kovinski, namažemo njihovo dno in notranjo stran s tanko plastjo masla. In če je silikon, predelava maščobe ni potrebna, bodo zlahka prišle iz takšnih tartleti.
Nato od testo za kruh odtrgajte majhne koščke. Začnemo izmenično polniti pripravljene kalupe z njimi in oblikujemo majhne košare z enakomernimi robovi.

Skupno se bo izkazalo približno 10–12 tartletov, jih dajte na nelepljiv pekač in jih pošljite v predhodno segreto pečico na srednji stojalo. Pečemo kruh 15 minut.
Nato s pomočjo kuhinjskih pip položimo pekač z dišečimi košaricami na rezalno desko, predhodno položeno na mizo, in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, pa tudi rahlo posuši.
Končane tartlete skrbno odstranimo iz kalupov, jih napolnimo z vašim najljubšim nadevom in postrežemo na mizi.

4. korak: servirajte tartlete iz borodinskega kruha.


Borodino krušne tartlete po kuhanju ohladimo in napolnimo s poljubnim nadevom, ki vam je všeč: zelenjavna solata, mešanica mesa, majoneze in jajc, sesekljana sled s čebulo, pašteto, topljeni sir, pa tudi številne druge dobrote, vse je odvisno od vaše želje in domišljije. Uživajte!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- v testo za kruh zelo pogosto dodajajo aromatične začimbe: črni poper, ingver, kuminovo seme, cimet, koriander ali klinčki;

- rastlinsko olje se včasih uporablja za mazanje kovinskih oblik;

- namesto masla lahko uporabite vrhunsko margarino;

- včasih stopite maslo, ohladite in nato dodajte drobtinam;

- če so kovinske posode za peko zelo tanke, lahko spodnji del ovijete z aluminijasto folijo, da se tartleti ne zažgejo.



Komentarji:

  1. Digal

    Vau, poglej, terenska zadeva.

  2. Togrel

    Po mojem mnenju nimate prav. Vnesite, da bomo razpravljali. Pišite mi v PM.

  3. Hajjaj

    Potrjujem. I subscribe to all of the above.Let's discuss this



Napišite sporočilo