Prigrizki

Ocvrta jajca

Ocvrta jajca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za kuhanje umešanih jajc s čebulo

  1. Piščančje jajce (surovo) 3 kosi
  2. Čebula 2 kosi (velika)
  3. Prečiščena voda 3 žlice
  4. Sol po okusu
  5. Mlet črni poper po okusu
  6. Rastlinsko olje 3-4 žlice
  • Glavne sestavine Čebula, jajca
  • Porcija 1 porcija
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Miza, štedilnik, ponev s pokrovom, kuhinjski nož, deska za rezanje, globoka plošča, papirnate kuhinjske brisače, kuhinjska lopatica, plošča

Kuhanje umešanih jajc s čebulo:

1. korak: pripravite sestavine.


Najprej položite piščančja jajca na kuhinjsko mizo in jih pustite, da se nekoliko segrejejo na sobno temperaturo.
Hkrati s kuhinjskim nožem olupite čebulo. Umijemo ga pod hladno tekočo vodo iz peska in kakršnih koli drugih onesnaževalcev.
Potem zelenjavo osušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, jo položimo na desko za rezanje in narežemo na obroče, pol obroče, kocke ali četrtine. Zaželeno je, da debelina kosov ne presega enega centimetra.
Sesekljano čebulo prestavimo v globok krožnik in na pult položimo preostale izdelke, ki bodo potrebni za pripravo jed.

2. korak: pripravljena ocvrta jajca s čebulo.


Nato nastavimo do srednje vročine ponev in vanj nalijemo rastlinsko olje.
Po eni ali dveh minutah tam potopite sesekljano čebulo. Prenosimo ga na preglednost in zlata plaketaobčasno mešamo s kuhinjsko lopatico.
Potem izpolniti zelenjavni tri žlice prečiščena voda in enolončnica njegovo do popolnega izhlapevanja tekočine.
Po tem previdno položimo piščančja jajca v ponev, delujemo počasi, da ne poškodujemo rumenjakov.

Zmanjšajte ogenj na raven med majhnim in srednjim. Po okusu potresemo jajčni beljak s soljo, črnim poprom in nadaljujemo s kuhanjem eno ali dve minuti.
Potem pokrov pokrijemo s pokrovom in aromatično jed spravite v polno pripravljenost za drugega 2-3 minute. V tem času se bo jajčni beljak nekoliko strgal, rumenjak pa bo ostal tekoč in bo dobil pravilno okroglo obliko.
Nato ugasnite ogenj, odstranite pokrov iz ponve, jajca položite na krožnike in postrezite.

3. korak: Ocvrta jajca postrežemo s čebulo.


Pečena jajca s čebulo postrežemo takoj po kuhanju vroča kot druga jed. Po želji pred serviranjem vsako porcijo potresemo s sesekljano zelenico kopra, peteršilja, zelene čebule ali cilantro. In da popestrite svojo večerjo, kosilo ali zajtrk, lahko to jed dopolnite s solato iz sveže zelenjave, žit iz različnih žit, testenin, klobas, pečenega piščanca, ocvrte ribe ali drugih mesnih jedi. Uživajte v okusnem in preprostem obroku!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- namesto rastlinskega olja lahko uporabite maslo ali margarino;

- zelo pogosto čebulo nadomestimo z zeleno;

- minuto pred koncem kuhanja lahko jajca potresemo z zdrobljenim trdim sirom;

- namesto črnega popra lahko uporabite papriko, curry ali papriko;

- če vam ni všeč tekoč rumenjak, po dveh minutah cvrtja obrnite jajca na drugi strani in ponev pokrijete s pokrovom. Nato posodo kuhamo še 2-3 minute, jo odstavimo s štedilnika in pustimo, da pomešana jajca nekaj minut stojijo pod pokrovom. Po tem času lahko začnete z degustacijo, rumenjak z beljakovinami je popolnoma kuhan!


Oglejte si video: Kuharski večer z Rokom. Popolna jajca na oko (Maj 2022).