Sladice

Toffee doma

Toffee doma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za kuhanje irofe doma

  1. Med 120 gramov
  2. Sladkor 300 gramov
  3. Kisla smetana (smetana) - 250 mililitrov po okusu
  4. Maslo 120 gramov
  5. Rafinirano rastlinsko olje 15-20 mililitrov
  • Glavne sestavine kisla smetana, sladkor, med
  • Porcija 1 porcija
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Kuhinjska tehtnica, Kuhinjski nož, Stewpan, štedilnik, kotliček, lesena kuhinjska lopata, miza, krožnik, pekač (velikost 30 do 22 centimetrov), plastični ovoj, pergamentni papir

Kuhanje ifre doma:

1. korak: pripravite sestavine.


O tem v 20 - 30 minutah pred kuhanjem damo maslo na kuhinjsko mizo, iz njega odstranimo embalažo in jo narežemo na plasti ali kocke debeline do 2 centimetra. Kislo smetano (smetana) prenesemo v majhno ponev in na kuhinjsko mizo damo preostale izdelke, ki bodo potrebni za izdelavo sladkarij.

2. korak: naredite sladkarije.


Ko se olje zmehča, lahko začnete kuhati kavo. Vzamemo majhen protistorni ali aluminijasti kotliček. Vanj damo pravo količino sladkorja in medu.
Temeljito jih zmešajte z leseno kuhinjsko lopatico do homogene konsistence, postavite na srednje vročino in pustite, da zavre.

Po vrenju znižajte temperaturo ognja na raven med najmanjšim in povprečnim. Dobljeno mešanico skuhajte, ob močnem mešanju 10 minutdokler ne dobi goste jantarne barve. V tem času se bodo sladkorna zrna popolnoma raztopila in prijetna medena aroma se bo razširila po kuhinji.

Po 10 minutah začnemo dodajati koščke masla v kotel, ga z lopatico mešamo z medeno-sladkorno mešanico. Hkrati segrevamo kislo smetano (smetano) na naslednjem gorilniku, ta izdelek naj bo vroč, če ga dodate v hladni obliki, se bo vrela bombonska mešanica začela blatiti, kar se spopada z opeklinami!

Takoj, ko se kisla smetana (smetana) segreje na želeno temperaturo, jo nalijemo v kotliček s še tekočo bombonsko maso in nadaljujemo kuhanje za 15 - 20 minutmešanje.

Viskoznost iris mešanice preverimo na običajen način, s pomočjo žlice kanemo nekaj kapljic na krožnik, pustimo, da se ohladijo, nato pa poskusimo in se odločimo, ali je konsistenca končnih sladkarij primerna. Če je tako, vzemite kotel iz peči in rahlo ohladite njegovo vsebino.

3. korak: posodo privedite do popolne pripravljenosti.


Medtem izberemo jedi, v katere bomo oblikovali sladkarije, v mojem primeru je to običajni pravokotni pekač. Pokrijemo ga s plastičnim ovojem in namažemo s tanko plastjo rafiniranega rastlinskega olja.
Potem, ko se sladkarijeva mešanica nekoliko ohladi, jo vlijemo v pripravljeno obliko, jo izravnamo s kovinsko kuhinjsko lopatico in pustimo pri sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi.

Po nekaj časa se plastična, nesmrznjena šarenica razdeli na dele, tako da jih narišemo z nožem v obliki trikotnikov, kvadratov, pravokotnikov ali kock.

Vsak mehak bombon zavijte v pergamentni papir ali folijo in ga postavite v hladilnik 1 - 1,5 ure dokler se popolnoma ne strdi.

4. korak: domačo servirajte kavo.


Torafe doma postrežemo ohlajene. Položijo jih v sladice v vazah in na mizo postrežejo z drugimi enako okusnimi bonboni. Takšni domači bonboni so veliko bolj uporabni in okusnejši od shranjevanja sladkarij, lahko jih odpeljete na daljše potovanje, na piknik, na sprehod ali jih daste otrokom v šoli. Uživajte!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- namesto plastičnega ovoja za živila lahko uporabite pergament ali papir za peko, pred tem pa ga namočite v maslu ali rastlinskem olju;

- po želji lahko med kuhanjem dodamo vaniljev sladkor in cimet v iris mešanico ter nasekljane oreščke in suho sadje do končne hladilne mešanice;

- kakršne koli pločevinke se lahko uporabijo za oblikovanje tofe, na primer za škatle za led ali sladkarije;

- zelo pogosto se namesto sladkorja uporablja sladkor v prahu, za zgoraj navedeno maso izdelkov - 250 gramov.


Oglejte si video: How to Make Lollipops from Sugar? (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Lyfing

    Slabosti je še nekaj

  2. Biaiardo

    This topic is simply matchless :), it is very interesting to me.

  3. Brakus

    Probably insurance ...

  4. Seraphim

    I suggest you visit a site that has a lot of information on this subject.

  5. Bela

    Priporočam lahko, da pridete na spletno mesto, kjer je veliko člankov na temo, ki vas zanima.

  6. Amun

    I would like to encourage you to visit the site where there are many articles on the topic that interests you.



Napišite sporočilo