Drugo

Slivova marmelada

Slivova marmelada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za izdelavo slivove marmelade

  1. Zrela sliva 1,5 kilograma
  2. Sladkor 600 gramov
  • Glavne sestavine Sliva, sladkor
  • Postrežemo 6 obrokov

Zaloga:

Colander, deska za rezanje, nož, globoka posoda, srednja ponev - 2 kosa, kuhinjski štedilnik, lesena lopatica, namizna žlica, sterilizirane steklene pol litrske pločevinke, najlonske prevleke za pločevinke, zajemalka, posoda za serviranje, kuhinjske rokavice, hladilnik

Priprava marmelade iz sliv:

1. korak: pripravite slive.


Če želite narediti okusno aromatično marmelado s pikantno kislostjo, morate vzeti zrele sočne slive. Torej sadje temeljito operemo pod tekočo vodo, odstranimo repo in prestavimo v prosto skledo. Zdaj jih položite enega za drugim na desko za rezanje in z nožem naredite zarezo okoli kosti. Polovice očistimo s čistimi rokami, nato - z nožem poberemo kost in jo zavržemo (ne bo nam koristila). Polovice slive prenesemo v čisto ponev. Pozor: za 600 gramov sladkorja potrebujemo 1 kilogram slive. Napolnimo jih s sladkorjem in pustimo ob strani, da vztrajajo in pustimo, da sok teče dni.

2. korak: pripravite marmelado iz sliv.


V 24 urah bo odtok dal dovolj soka. Ponev postavimo na velik ogenj. Ko zmes začne vreti, ogenj naredite manj kot povprečen in kuhajte marmelado 20-30 minut do mehkobe. Pomembno: Občasno se prepričajte, da vse zmešajte z leseno lopatico, da se tekoča masa ne začne lepiti na dnu ponve.

Po pretečenem času ugasnite gorilnik in mešanico slive skozi vrvico zavrzite v čisto ponev. Pozor: se prepričajte, da uporabljate kuhinjska držala, da se ne opečete. Slivo slivo si pomagajte z žlico. Popražene slive spet postavimo na srednje vročino. Ko marmelada začne vreti, jo na majhnem ognju kuhajte še eno 30 minutobčasno meša vse z improviziranim inventarjem. Ko je ta sladek pripravljen, izklopite gorilnik in ga pustite, da se ohladi na toplo stanje.

Zdaj s pomočjo lončka nalijemo žele v čiste kozarce in posode tesno zapremo z najlonskimi pokrovčki. V hladilnik damo malo vztrajati in takoj, ko se pojavi želja, lahko sladico postrežemo za mizo.

3. korak: postrezite slivovo marmelado.


V skledo nalijemo marmelado iz sliv in postrežemo k mizi za sladico s čajem. Mimogrede, takšno sladico lahko celo razporedite po kruhu in maslu in jo uživate v obliki sladkega sendviča. Marmelada postane sladko-kisla in zelo okusna.
Uživajte v čajanki!

Nasveti za recept:

- Za bolj izrazit okus marmelade lahko uporabite janeževa semena. Za 1 kilogram olupljenih sliv potrebujete 0,5 čajne žličke. Potem, ko slive skuhamo v sladkorju in lastnem soku, dodamo semena, vse dobro premešamo in nadaljujemo do naslednjega koraka pri pripravi sladice.

- Namesto colanderja lahko kuhano slivovo mešanico zmeljete tudi s predelavo hrane. V tem primeru potrebujete šobo za izdelavo pire krompirja.

- Marmelado iz sliv lahko tudi zvijemo in uživamo že v hladni sezoni. Če želite to narediti, po kuhanju sladice vlijemo maso v sterilizirane kozarce in jih s pomočjo pločevinke ključ tesno pokopamo. Nato pločevinke obrnemo na glavo in jih postavimo na osamljeno mesto pod odejo. Ko se je marmelada popolnoma ohladila, jo dajte v shrambo in počakajte čas, ko boste sladico lahko uživali.

- Poleg janeževih semen lahko uporabite tudi 0,5 čajne žličke mletega cimeta, da marmeladi dodate posebno aromo in okus.


Oglejte si video: Slivova marmelada (Maj 2022).