Drugo

Šunka lazanje

Šunka lazanje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine šunke za plezanje

Polnjenje

  1. Tanke rezine kremnega sira 100 gramov
  2. Kuhana šunka 100 gramov
  3. Maslo 2 žlici (plus olje za sproščanje plesni)
  4. Moka 2 žlici
  5. Mleko 0,5 litra
  6. Sveža bazilika 1 šopek
  7. Špinača 200 gramov po okusu
  8. Sveže mlet črni poper po okusu

Testo

  1. 5 jajc
  2. Moka 2 skodelici
  3. Sol (potrebna) po okusu
  • Glavne sestavine Šunka, špinača
  • Postrežemo 4 obroke
  • Svetovna kuhinjaItalijanska kuhinja

Plezanje s pršutom:

1. korak: naredite testo.


Prvi korak je izdelava testa za lazanje. Načeloma v tem ni nič zapletenega, pripravljen je zelo preprosto. Jajca vzamemo in vmešamo v moko, rahlo dodamo sol in testo dobro pregnetemo.

2. korak: Pripravite testo.


Iz testa razvaljamo potrebno število listov, debelih tri do štiri milimetre. V ponev vlijemo 3 litre vode in zavremo. Voda je rahlo soljena. Pripravljene liste lazanje po vrsti vremo 3 minute in odstranimo z režo. Končne liste pustite, da se posušijo.

3. korak: Naredite omako Bechamel.


Nato pripravite bešamel omako, ki je klasična omaka za to jed. V majhni ponvi stopite maslo. Nato dodamo dve žlici moke in dobro premešamo, da se ne oblikujejo grudice. Odstranite z ognja in postopoma dodajajte mleko. Spet smo ga postavili na štedilnik. Omako je treba kuhati deset minut in nenehno mešati. Po okusu dodajte sol in poper.

4. korak: Špinača in bazilika.


Špinačo skuhajte v ½ skodelice vrele vode. Po tem ga posušite in pustite, da se ohladi. Špinačo potisnite s papirnatimi brisačkami, ki odlično absorbirajo odvečno vlago zelenic. Baziliko je treba samo sesekljati.

5. korak: Zmešajte.


Nato dodajte sesekljano svežo baziliko in kuhano špinačo v omako bešamela ter pretlačite z mešalnikom ali mešalnikom, dokler ne postane gladko.

6. korak: Oblikujte lazanje.


Pečico segrejte na 200 stopinj. Vzamemo katero koli priročno obliko, po možnosti pravokotne, dobro mazane z maslom. Na dnu kalupa razporedimo malo bešamel omake, na vrhu pa lazanje.
Spet bešamel omaka, na vrhu pa tanko sesekljana šunka in kremni sir.
Tako ponavljamo več slojev. Končna plast je šunka in sir. Lazanjo pošljemo v pečico za 30-45 minut.

7. korak: postrežemo.


Želim vam lep apetit!

Nasveti za recept:

- Prihranite si lahko tako, da naredite testo za posodo in ga nadomestite s pripravljenimi listi lazanje (200 gramov).

- Baziliko pri plezanju uporabljajte samo sveže

- Polnjenje lazanje lahko popestrite tudi tako, da dodate paradižnik, čebulo, ocvrto v olivnem olju in različne sire (gouda, masdam in druge).

- Lazanje lahko pripravite vnaprej in pošljete v zamrzovalnik. In nato pečemo v pečici, ne da bi odmrzovali, pri temperaturi 180 stopinj 30-45 minut.


Oglejte si video: Rolovane lazanje sa šunkom (Maj 2022).