Sladice

Duhovi iz Meringueja

Duhovi iz Meringueja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za izdelavo duhov Meringue

Za meringue

  1. Jajčni beljak 2 kosa
  2. Sladkor 100 gramov

Za okras

  1. Gorka čokolada 1-2 rezine
  • Glavne sestavine Jajca, sladkor

Zaloga:

Rokav za pecivo, mešalnik, globok krožnik, majhen krožnik, zobotrebec, pekač, pergament za peko.

Duhovi za kuhanje meringue:

1. korak: Ločite beljake od rumenjakov.


Jajca naj bodo na sobni temperaturi, vse jedi pa so čiste in brez maščob.
Veverice previdno ločite od rumenjakov, tako da zlomljeno jajce iz lupine vlijete v lupino.

2. korak: premažite beljake.


Beljake beljajte z mešalnikom na visoki hitrosti do stabilnih vrhov. To je, če obrnete jedi z vevericami, se ne bodo razlile in ne bodo izpadle.
Zdaj nadaljujte z stepanjem beljakovin, postopoma dodajajte sladkor (ena žlica).
Na koncu bi morali dobiti gladko, snežno belo peno, enakomerno dosledno.

3. korak: pripravite meringue.


Žličke s krožnika na žlico (vrečko) prenesite z žlico.
Pekač obložite s pergamentom in vanj stisnite beljakovinsko maso v obliki majhnih kodrov. Če so različnih velikosti in oblik - nič hudega.
In upoštevajte, da bi se meringue morale nahajati na kratki razdalji.

Segrejte pečico na 110 stopinj in postavite meringue, da se posušijo 1,5 - 2 uri. Nekatere gospodinje priporočajo, da se vrata pečice zaprejo.
Meringue naj se popolnoma posušijo.

4. korak: okrasite meringue.


Za okrasitev meringue rezino čokolade stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici, dokler ni tekoča. Vzemite zobotrebec in s stopljeno grenko čokolado narišite oči in usta na meringue.

Počakajte, da se čokolada strdi in servirajte meringue duhove k mizi.

5. korak: duhove postrežite z meringue.


Duhove iz meringue lahko postrežemo neodvisno, vendar je bolje, da z njimi okrasimo že pripravljene torte ali peciva. Izkazalo se je zelo izvirno in v slogu noč čarovnic.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Meringue je zelo muhast užitek pri kuhanju, zato je najbolje, da pred peko veliko eksperimentirate s svojo pečico.

- Namesto slaščičarskega rokava bo katera koli torba storila, samo jo zložite v trikotnik in odrežite konico.



Komentarji:

  1. Tulio

    You are an abstract person

  2. Knocks

    Harasho

  3. Ctesippus

    V njem je nekaj. Hvala za razlago.

  4. Nodin

    To je zelo dragocen odgovor.



Napišite sporočilo