Ribe

Vietnamske ribe

Vietnamske ribe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vijetnamske sestavine rib

  1. File ribe 450 gramov
  2. 2 stroka česna
  3. Šalotka 3-4 kosov (majhna)
  4. Limonska trava 3 stebla
  5. Kurkuma 1 čajna žlička
  6. Ingverjev koren (nariban) 1 čajna žlička
  7. 1/2 žličke čilija v prahu
  8. Sol po okusu
  9. Mlet črni poper po okusu
  10. Rastlinsko olje 2 žlici
  11. Sojina omaka 1 žlica (za serviranje)
  12. Sveže zelenice (cilantro, zelena čebula) za serviranje
  • Glavne sestavine Hak, Dorada, Tilapia
  • Postrežemo 2 obroka
  • Svetovna kuhinjaAzijska, orientalska

Zaloga:

Posoda za peko, folija, kuhinjski nož, malta, rezalna plošča, plošča, pršice.

Kuhanje rib v vietnamskem:

1. korak: Pripravite marinado.


Olupite strok česna, šalotko, stebla limonske trave. Damo jih v malto in dobro zmešamo s kurkumo, naribanim ingverjem, čilijem v prahu in črnim poprom. Dodajte sol. In nato postopoma, ves čas mešamo, vlijemo rastlinsko olje, tako da dobimo pasto.

2. korak: ribe poberemo.


Ribje fileje operemo, posušimo z brisačami in naribimo z začimbami, pomešanimi z rastlinskim oljem. Če je ribji file velik, ga narežite na koščke.
Ribji file, nariban z začimbami, damo v krožnik in hladimo 15 minutkumarica.

3. korak: Pečemo vietnamske ribe.


Ribe prenesite na folijo v pekaču in postavite v predhodno segreto pečico 15-20 minut. Če ima vaša pečica funkcijo žar, potem lahko na koncu rahlo porjaviš ribe v vietnamščini. Glavna stvar je, da je od znotraj vse dobro pečeno.
Pozor: Preden ribji file dodate v pečico, lahko večino marinade odstranite s prtičkom, vendar to ni potrebno.

4. korak: Ribe postrežite v vietnamskem.


Vietnamske ribe postrezite s kuhanim rižem ali pečenim krompirjem. Posodo potresemo s svežimi zelišči in prelijemo s sojino omako. In če želite popolnoma eksotično kosilo ali večerjo, potem skupaj z ribami postrezite toplo solato iz gliv ali riževih rezancev in zelenjave.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Limonsko travo lahko nadomestite z majhno količino lupine limone ali pomaranče, dodate malo limetinega soka.

- Galanga je primerna namesto ingverja, če nenadoma imate takšno začimbo na kmetiji.