Drugo

V pečici dušena zelenjava

V pečici dušena zelenjava


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine pečice za zelenjavo za kuhanje

  1. Jajčevci 2 kosi
  2. Bučke 2 kosi (majhne velikosti)
  3. Rdeča paprika 2 kosa
  4. Rumena paprika 2 kosa
  5. Čebula 2 kosi
  6. Kohlrabi zelje 2 kosa
  7. Česen po okusu
  8. Olje poljubno
  9. Sol po okusu
  10. Začimbe po okusu
  • Glavne sestavine: Jajčevci, zelje, čebula, poper, bučke
  • Porcija4-5

Zaloga:

Pekač ali pekač, kuhinjski nož, plošča za rezanje, držala za vroč lonec.

Kuhanje dušene zelenjave v pečici:

1. korak: pripravite zelenjavo.


Vso zelenjavo dobro sperite, osušite in olupite. Iz jajčevcev in bučk narežite repne repice, odstranite semena iz popra, olupite čebulo in česen, olupite kohlrabi zelje na enak način, kot bi olupili krompir, torej odrežite zgornjo kožico.

Nato je treba vso pripravljeno zelenjavo razrezati na dokaj velike kose. Le strok česna je najbolje razpolovljen ali narezan na tanke rezine - rezine.

2. korak: zelenjavo dušite v pečici.


Nastavite pečico, da se ogreje 180 stopinj Celzija.
Zelenjavo potresemo na pekaču (ali v pekaču), jih potresemo s soljo, najljubšimi začimbami (to je lahko poper ali aromatičnimi posušenimi zelišči) in prelijemo z rastlinskim oljem. Dobro premešamo in damo v pečico na srednjo raven. Ni vam treba dodajati vode, saj bo zelenjava sama dala sok, v katerem se bodo dušili.

Zelenjavo kuhajte v pečici približno eno uro. Najverjetneje pa boste potrebovali manj časa, kajti ko je zelenjava mehka, jih lahko odstranite in postrežete.

Korak 3: V pečici servirajte dušeno zelenjavo.


To je dušena zelenjava v pečici. Okusna, dišeča in zdrava. Postrezite jih kot stransko jed za skoraj vse: meso, perutnino, ribe, ocvrte klobase itd. In jih lahko jeste kot samostojno jed, pri čemer dodate kislo smetano ali paradižnikovo omako.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Če želite, da zelenjava sploh ne porjavi, pekač obložite s folijo.

- Namesto rastlinskega olja lahko dodate na primer maslo in celo maščobo, raco ali svinjino.