Solate

Palačinka na solati ministrska solata

Palačinka na solati ministrska solata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine palačinke

  1. Teletina 300 gramov
  2. 200 gramov kisle kumare
  3. Jajca 3 kosi
  4. Čebula 1 kos
  5. Limonin sok 1 čajna žlička
  6. Olivno olje 2 žlici
  7. Gorčica 1/4 čajne žličke
  8. Zelene po okusu
  9. Mlet črni poper po okusu
  10. Sol po okusu
  11. Rastlinsko olje, potrebno za cvrtje
  • Glavne sestavine Teletina, jajca
  • 3 porcije
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Omaka, mesne vilice, kuhinjski nož, deska za rezanje, stepanje, posoda, globok krožnik, posoda za solato, ponev, žlica, lopatica.

Kuhanje ministrske solatne palačinke:

1. korak: pripravite teletino.


Preden začnete kuhati, pustite, da se meso malo premakne pri sobni temperaturi, da se rahlo segreje. Telečjo sperite in potopite v lonec s hladno slano vodo. Zavremo in zavremo 1-1,5 ure dokler meso ni pripravljeno. In, seveda, ne pozabite odstraniti pene s površine juhe.
Kuhano telečje meso ohladite in nato narežite na tanke trakove.
Pomembno: ne prelijte nastale juhe, lahko jo uporabite za pripravo juh, za boljše ohranjanje pa jo prelijte v steklen kozarec in skrijejte v hladilnik.

2. korak: pripravite vložene kumare.


Kisle kumarice zdrobite s tankimi trakovi, tako kot telečja.

3. korak: pripravite čebulo.


Olupite čebulo, sperite s hladno vodo in narežite na tanke obroče.
V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in v njem prepražite čebulne obroče, dokler ne postanejo mehki in prosojni. Močno cvrtje pred skorjo ni potrebno.

4. korak: priprava bencinske črpalke.


V skledi zmešamo olivno olje, limonin sok, gorčico, sol in črni poper. Vse sestavine dobro pretlačite. Preliv morate mešati do belega.

5. korak: pripravite palačinke.


Piščančja jajca razbijete v globoko skledo in dobro pretresite, rumenjake in veverice pa spremenite v homogeno maso. In jih nato prepražimo v predhodno segreti ponvi z malo olja.
Jajčne palačinke naj bodo tanke, ne kot omleta, zato ne vlijemo celotne mase takoj v ponev, ampak v porcijah. Ko je ena stran palačinke ocvrta, previdno z lopatico, začenši z robov, ločite palačinko od ponve in jo obrnite s surovo stranjo navzdol.

Končane palačinke namažite z prej pripravljenim prelivom in jih potresemo s sesekljanimi zelišči, nato pa jih zavijte v zvitek.

Ostane nam le, da zvitek razrežemo na več kosov, debeline največ 2 centimetra.

6. korak: ministrsko solatno solato zmešajte s palačinkami.


V solatni skledi zmešajte kumare, telečjo in ocvrto čebulo, ki jim dodate preostali preliv. Nato površino solate poravnajte in nanjo položite rezine jajčnih palačink. Posodo okrasite z zelišči in ministrsko solato postrezite k mizi.
Pomembno: Tudi ministrsko solato lahko najprej uredite po delih, nato pa jo okrasite s palačinkami.

7. korak: Postrezite ministrsko solatno palačinko.


Palačinka ministrska solata je praznična jed, čeprav preprosta, a vseeno zelo okusna in apetitna. Zahvaljujoč teletini in palačinkam je solata srčna, a ne težka, kisle kumare, ocvrta čebula in izvirni preliv pa odlično dopolnjujejo okus mesa. Bodite prepričani, da poskusite palačinko ministrsko solato.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Namesto telečjega mesa lahko uporabite tudi goveji ali goveji jezik, izkazalo se bo nekoliko drugače, pa tudi zelo okusno.

- Da bo ministrova solata bolj nežna, lahko namesto mesa vzamete piščančji file, poleg tega ga morate skuhati in razrezati polje na trakove in mešati z drugimi sestavinami.

- Kot preliv lahko uporabite navadno majonezo.



Komentarji:

  1. Meztikinos

    izjemno, zelo dragocene informacije

  2. Dijin

    To izjemo lahko rečemo: i)

  3. Brittain

    Are you aware of what wrote?

  4. Guaiya

    Oh! Unfortunately!

  5. Domenico

    in vse, razen variant?

  6. Fenribei

    zelo smešna misel

  7. Zululkis

    ja, kar dobro



Napišite sporočilo