Pečenje

Bučni zvitki

Bučni zvitki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za izdelavo bučnih bučk

Buča:

  1. Buča 500 g
  2. Sladkor 2 žlici. l
  3. Maslo 30 g

Za testo:

  1. Vrela voda 100 ml.
  2. Margarina 20 g.
  3. Moka 1 žlica. l
  4. Svež kvas 15 g.
  5. Sladkor 1 tsp z diapozitivom.
  6. Ščepec soli
  7. Topla voda 3 žlice.

Za test:

  1. Toplo mleko 200 ml.
  2. Sladkor 100 gr.
  3. 2 jajci
  4. Stopljena margarina 100 g.
  5. Sol 0,5 tsp
  6. Moka po okusu
  • Glavne sestavine Buča, Kvasno testo, sladkor
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Plošča, valjar, kuhinjski nož, lopatica, pečica, pekač.

Kuhanje bučnih zvitkov:

1. korak: Kuhajte bučo.

Bučo olupite, narežite na majhne kocke. V ponvi stopite maslo, nalijte bučo, premešajte. Nad bučo stresemo sladkor in pražimo na visoki vročini, pri čemer pogosto mešamo. Dokler vlaga ne izhlapi in buča ne izgleda kot kandirano sadje. Končano bučo nalijte na ploščo s tanko plastjo in hitro ohladite (postavite na hladno mesto).

2. korak: Pripravite testo.

V posodo nalijemo vrelo vodo, dodamo stopljeno margarino in 1 žlico. l moko. Testo hitro gnetemo brez grudic, pustimo, da se malo ohladi. Kvas razredčite v majhni količini tople vode s sladkorjem in ščepcem soli. Vzhajano testo zmešamo s kvasom in dobro premešamo. Dodajte malo moke in gnetite ne gosto testo. Pokrijte s folijo in pustite, premešajte in spet pustite.

Korak 3: Testo kuhamo.

V skledi združite toplo mleko, jajca, bučo, stopljeno margarino, sladkor, vse zmešajte. Dodamo primešano testo, premešamo. Postopno dodajamo moko, gnetimo mehko testo. Testo ne sme priti na roke. Damo v skledo in pokrijemo s filmom ter pustimo. Testo se bo podvojilo. Testo gnetite in pustite, da spet pride.

4. korak: Pečemo bučne zvitke.

Ko se testo drugič prilega, ga razdelite na kose. Na namaščeni mizi z rastlinskim oljem zvijemo gosto klobaso. Klobaso razdelite na enake dele. Iz vsakega majhnega kosa z rokami zvijemo okroglo žemljico. Žlico položimo na pekač, pustimo in namažemo s stepenim jajcem. Pečemo pecivo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj, dokler ne porjavi. Bučne bučke z bučo ohladite in lahko jeste.


Oglejte si video: Bucni zavitek (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Malajind

    This valuable message

  2. Larue

    Odlična ideja

  3. Jibril

    Imel si prav. Thank you for choosing advice, how can I thank you?

  4. Nachman

    Se opravičujem, ampak po mojem mnenju priznavaš napako. Lahko branim svoje stališče. Pišite mi na PM.

  5. Hargrove

    Is compliant

  6. Merritt

    the Remarkable question



Napišite sporočilo