We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sestavine žele žele
- Kisla smetana 330 mililitrov
- Sladkor 100 gramov
- Zrnata želatina 10 gramov
- Sladkor vanilije pol čajne žličke
- Prečiščena voda (kuhana in ohlajena) 110-130 mililitrov
- Glavne sestavine kisla smetana, sladkor
- Porcija 1 porcija
- Svetovna kuhinja
Zaloga:
Stewpan - 1 - 2 kosa, čajna žlička, žlica, skledica - 2 - 3 kosi, bučka, krožnik, posoda ali drugi kalupi - po potrebi, plastični ovoj, hladilnik, krožnik
Izdelava želeja iz kisle smetane:
1. korak: pripravite želatino.
V skledo nalijemo granulirano želatino in jo napolnimo s 100 mililitri kuhane in ohlajene čiste vode. Izdelke zmešajte z žlico do homogene konsistence in pustite, da želatina nabrekne 10 - 15 minut.
Po preteku potrebnega časa vsebino posode nalijemo v majhno ponev in jo postavimo na srednji ogenj. Oteklo želatino segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato ga skozi sito s fino mrežico filtriramo v čisto posodo in malo ohladimo.
2. korak: Skuhajte sladkorni sirup.
Ne izgubljamo časa zaman, takoj nadaljujemo s pripravo sladkornega sirupa. V čisto ponev vlijemo granuliran sladkor. Tam dodamo 30 mililitrov čiste kuhane vode (2 žlici) in te izdelke mešamo z žlico do gladkega.
Nato dušnik postavimo na srednji ogenj in kuhamo sirup, mešamo, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo. Ta postopek ne bo trajal več 3 do 4 minute.
3. korak: zmešajte vse sestavine.
Zdaj damo kislo smetano, vaniljev sladkor v globoko skledo in vanjo vlijemo vroč sladkorni sirup. Izdelke zmešamo z metlico in jim dodamo malo ohlajene želatine. Ponovno zmešajte vse sestavine kisle smetane do homogene konsistence.
4. korak: sladico pripeljite do popolne pripravljenosti.
Nato vzamemo skledo ali kateri koli drug kalup in nanje vlijemo snežno belo mešanico. Te posode zategnemo s plastičnim ovojem in damo v hladilnik, dokler se žele popolnoma ne strdi 3 do 4 ure.
Po preteku potrebnega časa ravnamo po volji: bodisi serviramo žele v oblikah, ali ga vzamemo iz njih. To je preprost postopek. V globoko posodo nalijemo vrelo vodo in v njej spustimo želejeve oblike. 30 - 40 sekund.
Ko vsak obrazec pokrijemo s krožnikom in ga držimo z roko, ga takoj obrnemo na glavo, tako da kalupi s sladico ostanejo na sredini krožnikov.
Nato jih odstranite z želejem, jed postrezite s svežimi jagodami, sadjem, suhim sadjem ali čokoladnimi čipsi in sladko mizo postrežite s "snežno belim čudežem".
5. korak: servirajte žele iz kisle smetane.
S kislo smetano je sladico na sladki mizi postreženo ohlajeno kot sladico. Po želji vsako porcijo tega skuta dopolnimo s sadjem, jagodami, kremami, kondenziranim mlekom, zdrobljeno čokolado ali zdrobljenimi oreščki. Tudi žele lahko okrasijo z metinimi listi ali kandiranim sadjem. Uživajte!
Dober apetit!
Nasveti za recept:
- Po želji lahko vaniljev sladkor nadomestimo z vanilijevo na konici noža.
- Na enak način lahko kuhate žele iz jogurta ali kefirja.
- Včasih se v končni tekoči žele doda zdrobljeno suho sadje, čokoladne dražeje ali oreščki. Po dobljeni zmesi vlijemo v kalupe in nato nadaljujemo po receptu.
Škoda, da trenutno ne morem govoriti - zelo sem zaposlen. Vrnil se bom - zagotovo bom izrazil svoje mnenje o tem vprašanju.
Niti ne moreš najti napake!
Naredite napako. Lahko zagovarjam položaj. Pišite mi v PM, govorili se bomo.
Sympathetic idea