Sladice

Pomarančna smetana

Pomarančna smetana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za izdelavo pomarančne kreme

  1. Sladkor 150 gramov
  2. Presejena pšenična moka 2 žlici
  3. Pomarančna lupina 2 žlici
  4. Pomarančni sok 100 mililitrov
  5. Limonin sok 2 žlici
  6. Piščančje jajce 1 kos
  7. Smetana (minimalna vsebnost maščobe 33%) 100 gramov
  • Glavne sestavine Jajca, pomaranča, smetana
  • Porcija 1 porcija
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Miza, Kuhinjska tehtnica, Kuhinjska brisača, Globoka posoda - 2 - 3 kosi, Štedilnik, Mešalnik, Mešalnik, Rezalna plošča, Plastični ovoj, Hladilnik, Lesena kuhinjska lopatica, Creamer

Kuhanje pomarančne kreme:

1. korak: pripravite kremo.


Pravo količino smetane nalijte v globoko posodo in jo položite pod čiste rezine mešalnika. Kuhinjski aparat vklopimo pri srednji hitrosti in premažemo mlečni izdelek do enakomernih vrhov. Ta postopek je treba obravnavati z vso pozornostjo! Glavna stvar - Ne stepemo smetanesicer pa oni zaviti, krema pa ne bo delovala. Ko dobijo želeno zračno teksturo, skledo zategnemo s stepeno snežno belo maso iz plastičnega ovoja in damo v hladilnik, dokler smetana ne porabi.

2. korak: pripravite pomarančno kremo.


Zdaj vzamemo majhno ponev, vanjo damo sladkor, presejano pšenično moko in pomarančno lupinico. Nalijte pomarančni sok, limonin sok in dodajte jajce brez lupine.
Sestavine z mešanjem zmešajte do gladke konsistence brez grudic moke. Nato ponev postavite na srednji ogenj in dobljeno zmes kuhajte, dokler se zgosti, nenehno mešajte.

Ko tekstura kuharske mešanice začne spominjati na testo srednje gostote (kot palačinke), odstranite ponev s štedilnika in jo položite na rezalno desko, ki je bila predhodno položena na kuhinjsko mizo.
Na površino čiste globoke posode namestimo sito s fino mrežico. Vanj vlijemo pomarančno maso, obrišemo z leseno kuhinjsko lopatico in ohladimo na sobno temperaturo. Potem, ko posodo tesno ovijemo in pomarančno mešanico damo v hladilnik za 20 do 30 minut.

Po preteku potrebnega časa ohlajeno kremo združite z pomarančno maso v eni skledi in jih zmešajte do homogene konsistence. Skodelico s končno kremo spet zategnemo s filmom, damo v hladilnik 10 - 15 minut in ga nato uporabite po namenu.

3. korak: postrezite pomarančno kremo.


Po kuhanju pomarančno kremo ohladite. Nato jih uporabimo za okrasitev poljubnih sladic: torte, biskvitnih zvitkov, tort, muffinov, pite in drugih dobrot. Zelo pogosto ga preprosto položimo v vaze za sladoled ali sladoledne posode ter ga dopolnimo s sadjem, jagodami, lisnatim pecivom, piškoti ali vaflji.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Oranžna krema je shranjena v hladilniku največ 4 do 5 dni. Potem njena okusnost izgubi svežino.

- Skupna masa nastale kreme se giblje od 400 do 550 gramov, vse je odvisno od kakovosti kreme in stopnje vrenja pomarančne mešanice.

- Toda to je povsem dovolj za torto s premerom 23 centimetrov, ki bo sestavljena iz dveh tort, ali za katero koli drugo sladico.

- Oranžno mešanico je bolje kuhati v litoželeznem kotlu ali v ponvi z lepljenjem z debelim dnom.

- Namesto sladkorja lahko uporabite sladkor v prahu.

- Sveže sokove agrumov lahko nadomestite s koncentriranimi sokovi iz istega sadja.


Oglejte si video: Čokoladno - pomarančne kocke. (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Calogrenant

    Po moje nimaš prav. Vstopi, se bomo pogovorili.

  2. Yozshum

    Predstavljajte si :) Želel sem vprašati, ali lahko izmenjamo povezave? e-pošto v komentarju.

  3. Lacey

    Mislim, da nimate prav. Prepričan sem. Lahko zagovarjam položaj. Pišite mi v PM.



Napišite sporočilo