Drugo

Burito

Burito


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine Burrito

  1. Mleto meso 500 g
  2. Čebula 1 kos
  3. 2 stroka česna
  4. Konzervirani paradižnik 250 g
  5. Paradižnikova pasta 1 žlica
  6. Konzervirana koruza 1/2 kos
  7. Konzerviran rdeči fižol 1/2 pločevinke
  8. Čili poper (jalapeno) 1 kos (svež ali v pločevinkah)
  9. Sol po okusu
  10. Mlet črni poper po okusu
  11. Rafinirano rastlinsko olje 2 žlici
  12. Tortilja torta 6 kosov
  • Glavne sestavine: govedina, koruza, čebula, paprika, paradižnik, piščanec, sir
  • Postrežemo 6 obrokov
  • Svetovna kuhinjaMehiška kuhinja

Zaloga:

Deska za rezanje, nož, ponev, lopata, drobno grater - za česen, srednja grater - za sir, majhen krožnik - 1 kos, jedilna žlica, čajna žlička, folija za peko

Kuhanje burrito:

1. korak: Pripravite čebulo in česen.


Čebulo olupite in narežite na pol obroče ali kocke, kot vam je ljubše. Prestavimo na majhen krožnik.

Česen olupite in naribajte, lahko pa uporabite česen. Česen na krožniku pošljemo čebuli, da ne bi oprali drugega krožnika.

2. korak: Pripravite sir.


Sir bomo potrebovali na samem koncu priprave burrito, lahko ga naribate vnaprej ali dokler se nadev ne ohladi, da ne bi izgubljali časa. Naribani sir pustite na krovu ali tri takoj na krožniku.

3. korak: Pripravite nadev za burrito.


Ponev postavimo na srednjo vročino, nalijemo rastlinsko olje in rahlo segrejemo. Popražimo čebulo in česen, pražimo približno 5 minut, občasno mešamo, da se ne zažge. Čebula naj postane prosojna in mehka, česen pa toplo v olju.

V ponev razporedite mleto meso in čili poper. Če se jalapeno konzervira, kot v tem primeru, potem v banki najpogosteje nasekljamo. Nato ostane le, da dobite potrebno število kosov. Jalapeno je majhen poper, zato je dovolj 6-7 kosov. Če imate radi začinjeno, lahko dodate še več. Bodite previdni, sicer se bo izkazalo za super oster burrito, tega pa vsi ne marajo. Če imate sveže jalapene (ali druge čili paprike), jih najprej sesekljajte.
Mleto meso lahko vzamete govedino ali piščanca. Svinjina ni zelo primerna. Vsekakor pa je izbira vaša.

Mleto meso nadevamo z zelenjavo, solimo in pražimo približno 5 minut, občasno mešamo.

Nato dodajte konzervirane paradižnike v lastnem soku (cel ali narezan). Olupljeni so že. Seveda lahko uporabite dobre sveže paradižnike. Olupite jih in previdno odstranite kožo. Ta postopek bo postal veliko lažji, če pred vlivanjem vrele vode čez paradižnik naredite na njih križnico, plitvo zarezo.

Zdaj je na vrsti koruza in fižol. Dodajte jih v mleto meso, premešajte in na nizkem ognju dušite približno 10 minut. Poskusite s soljo in dodajte črno mleto papriko.

Če želite, da je okus bolj nasičen, dodajte paradižnikovo pasto. Mešamo in dušimo do mehčanja. Pripravljeni čas je določen s količino tekočine v ponvi, naj ostane kar nekaj. Na koncu poskusite še enkrat, po potrebi solite in dodajte črni poper. Izklopite toploto in pustite, da se končni nadev ohladi.

4. korak: Naredite Burrito.


Burrito je bolje, da ne kuhamo vnaprej, lahko torta iz omake postane malo kisla. Torej, tortiljo položimo na krožnik, na sredino damo nadev, potresemo z naribanim sirom. Nadev prekrijemo z robovi tortilje na obeh straneh ali zložimo tortilje s kuverto. En konec je treba zaviti s folijo, približno do sredine burrito. Burrito položite na žičnato stojalo in ga za nekaj minut postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinjda se sir stopi v notranjosti.

5. korak: Postrezite burrito.


Ko burrito vzamemo iz pečice, takoj postrežemo. Dober dodatek bi bila solata iz sveže zelenjave ali zgolj zelenja: peteršilj, zelena čebula, zelena solata.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Preden nadev nadevate, lahko na tortilje zložite eno ali dve, kar je odvisno od velikosti solate.

- Sir se ne da samo na nadev. Razvaljane burrito zložimo na pekač ali primeren pekač in po vrhu potresemo z naribanim sirom. Seveda v tem primeru ni potrebno zaviti enega konca v folijo. Burrito za nekaj minut postavimo v predhodno ogreto pečico, da se sir stopi na vrhu.

- Namesto tortilje lahko uporabite tasen armenski pita kruh, ki ni čisto burrito, ampak tudi okusen. Pita kruh je treba najprej razrezati na približno tri dele.


Oglejte si video: Burito - По волнам (Maj 2022).