Drugo

Ananas riž

Ananas riž


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine riževega ananasa

  1. Dolgozrnat riž 3 skodelice
  2. Ananas srednja 1 kos
  3. 2 stroka česna srednje velikosti
  4. Kuhane kraljeve kozice zamrznjene 10 kosov
  5. Bolgarski rdeči poper srednje velikosti 1 kos
  6. 1 srednja čebula
  7. Začimbni curry (prah) 1 žlica
  8. Rozine brez semen 2 žlici
  9. Majhen korenček 1 kos
  10. Rastlinsko olje 50 mililitrov
  11. Oreški orehi ocvrti 1/2 skodelice
  12. Sol po okusu
  13. Mlet črni poper po okusu
  14. Hladna prečiščena voda 6 kozarcev
  • Glavne sestavine: Kozica, Ananas, riž
  • 10 porcij

Zaloga:

Kotel srednje velikosti s pokrovom, Prtičnica, Rezalna deska, Nož, Colander, Krožnik, Omaka, Krožnik - 7 kosov, Štedilnik, Lesena lopatica, Pekač s pokrovom, Srednja ponev, Korejski korenček, Trosilnik za serviranje, Kuhinjske rokavice , Skimmer

Kuhanje riža v ananasu:

1. korak: pripravite riž.


V srednji kotliček nalijte dolgozrnat riž in ga napolnite z navadno hladno vodo. S čistimi rokami zmešajte drobljenec in previdno odcedite vodo v umivalnik. Isti postopek izvajamo večkrat, dokler voda ne postane bistra. To je treba storiti, da se riž zdrobi.

Zdaj napolnimo kotel s prečiščeno vodo in posodo postavimo na srednjo vročino. Ko voda zavre, jo solite po okusu in naredite majhen ogenj. Kotel pokrijte s pokrovom in kuhajte žito za 20-30 minut dokler voda ne zavre popolnoma. Takoj, ko se to zgodi, izklopite gorilnik. S posodo s kuhinjskimi pripomočki držite kuhan riž v colander in ga ohladite s tekočo hladno vodo. Na koncu pretlačimo vrvico nazaj v kotel in ga odložimo. Preostala tekočina pusti iz riža.

2. korak: pripravite česen.


Nageljne strok česna razporedite na desko za rezanje in z nožem nežno pritiskajte na ročaj noža. Po tem z rokami olupimo zelenjavo iz lupine in drobno nasekljamo. Predelani česen prestavimo v brezplačno krožnik.

3. korak: pripravite čebulo.


Z nožem olupite čebulo iz lupine in jo nato temeljito sperite pod tekočo vodo. Zelenjavo razporedimo na desko za rezanje in drobno sesekljamo. Predelano sestavino prenesemo na prosto ploščo.

4. korak: pripravite kozico.


V brezplačno ponev nalijte navadno hladno vodo in posodo postavite na srednjo vročino. Ko voda zavre, jo solite po okusu in razporedite zamrznjeno kozico. Takoj, ko tekočina spet zavre, izklopite gorilnik in morske hrano z režo prenesite na rezalno desko, da se ohladi. Po tem očistimo kozice z lupine in glave z rokami in prestavimo na čisti krožnik.

5. korak: pripravite papriko.


Belo papriko speremo pod tekočo vodo in jo položimo na desko za rezanje. Z nožem olupite zelenjavo z repa in semen in narežite na tanek trak. Narezan poper prestavimo na čisti krožnik.

6. korak: pripravite korenje.


Z nožem olupite korenje in temeljito sperite pod tekočo vodo. Zelenjavo razporedimo na desko za rezanje in jo narišemo na graterju za korejske jedi (lahko uporabite navadni grater). Predelana sestavina se prenese na čisto ploščo.

7. korak: pripravite ananas.


Cel ananas operemo pod tekočo toplo vodo in damo na desko za rezanje. Z nožem sadje razrežite na dve polovici. Z žlico očistimo meso in ga prestavimo na čisto ploščo. Skodelice ananasa postavimo na stran, saj so nam še vedno uporabne kot jed za serviranje.

Kašo sadja položimo na desko za rezanje in z nožem narežemo na majhne koščke. Obdelana komponenta se prenese nazaj na ploščo.

8. korak: kuhanje ananasovega riža


V ponev vlijemo majhno količino rastlinskega olja in posodo postavimo na srednjo vročino. Ko se olje dobro segreje, v ponev vlijemo nasekljan česen s čebulo. Občasno mešajte vse z leseno lopatico, zelenjavo pražite do zlate rjave barve. Po tem prelijemo cvrtje nazaj v krožnik.

Takoj za tem v ponev položite olupljeno kozico, po potrebi dodajte še malo olja in popržite morske sadeže do zlato rjave barve. Nato jih prenesemo nazaj na krožnik.

V ponev dodamo malo več rastlinskega olja in spet postavimo na srednji ogenj. V posodo damo slamice paprike in korenja, vse dobro premešamo in rahlo prepražimo. Zdaj v ponev vlijemo kuhan riž, vse dobro premešamo do gladkega, posodo pokrijemo s pokrovom in kuhamo sestavine za 7-10 minut. Po določenem času odprite pokrov in dodajte glavni masi koščke ananasa, sol po okusu in kari. Vse temeljito premešamo z leseno lopatico in nadaljujemo kuhanje posode za drugo 5 minut. Na koncu dodajte zelenjavno cvrtje, kozice, rozine, oreške indijske oreščke. Vse temeljito premešamo in v ananas zavremo riž 10-15 minut, občasno vse premešamo. Po določenem času ugasnite gorilnik in jed lahko postrežete k mizi.

9. korak: riž servirajte v ananasu.


Takoj po kuhanju vlijte maso iz ponve v ananasovo skledo in pohitite s serviranjem k jedilni mizi, dokler se ne ohladi. Ta jed je idealna za počitnice, saj je zelo lepa in dišeča.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Namesto čebule lahko v jed dodamo krimsko sladko čebulo.

- Namesto indijskih oreščkov v krožnik lahko dodate arašide ali druge oreščke po svojem okusu.

- Pred postrežbo lahko riž v ananasu okrasimo s svežim peteršiljem, zeleno čebulo ali cilantro.


Oglejte si video: Pileći ražnjići s ananasom i curry rižom - Fini recepti (Maj 2022).