Pečenje

Kefirjevi ovseni kosmiči

Kefirjevi ovseni kosmiči


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za kuhanje ovsenih piškotov na kefirju

  1. Ovseni kosmiči (instant) 300 gramov
  2. Kefir 300 mililitrov
  3. Rozine 200 gramov
  4. Med (tekoč) 3 žlice
  5. Cimet po okusu in želji
  6. Očistite vanilijo na konici noža ali po želji
  7. Maslo 20 gramov
  • Glavne sestavine: rozin, kefir, olje, ovsena kaša, med
  • Porcija 1 porcija
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Kuhinjske tehtnice, merilna skodelica (za kefir), žlica, čajna žlička, globoka posoda, pečica, peki ali pergamentni papir, globoka plošča, sito s fino mrežico, kotliček, štedilnik, papirnate kuhinjske brisače, kuhinjski lončki, kovinska rešetka iz pečice, kuhinjska lopatica, velika ravna jed ali krožnik za sladico.

Kuhanje ovsenih piškotov na kefirju:

1. korak: pripravite ovseno kašo in kefir.


Torej najprej na srednji ogenj postavimo kotliček s prečiščeno vodo, pustimo, da zavre. Nato pult pokrijemo s kuhinjsko brisačo, nanj položimo ovseno kašo in jo razvrstimo, pri čemer se znebimo kakršne koli stelje. Po tem nalijemo kosmiče v globoko posodo, napolnimo s kefirjem katere koli vsebnosti maščobe, jih dobro premešamo z žlico do enakomerne konsistence in dobljeno maso pustimo, da se pri sobni temperaturi infundira za 40 minutda nabrekne.

2. korak: pripravite rozine.


Ne izgubimo niti minute, rozine vržemo v sito s fino mrežico, jo previdno speremo pod drobci tople vode in jo prestavimo na majhen globok krožnik. Nato posušeno grozdje prelijemo z vrelo vodo iz kotlička in ga pustimo na njem 15 minut, v tem času se bo zmehčal. Takoj, ko se to zgodi, spet suho sadje vržemo v sito, speremo, posušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami in damo v čisto, suho skledo.

3. korak: pripravite mešanico ovsene kaše.


40 minut kasneje ogreti pečico na 180 stopinj Celzija, nelepljiv pekač obložite z listom papirja za peko ali pergament in ga namažite s tanko plastjo masla, čeprav je silikonska preproga tudi primerna, vendar v tem primeru ni potrebno obdelati z maščobo. Nato posušene rozine vlijemo v skledo z nabreklim ovsenim kosmičem, na vrh noža dajte malo tekočega medu, kapljico cimeta in čisto vanilijo. Vse sestavine zmešajte do homogene konsistence in nadaljujte z naslednjim korakom.

4. korak: oblikujte in spečite piškote.


Dlani navlažimo v majhni količini vode, naberemo malo ovsene mešanice in ji damo zaobljeno obliko ali takoj pripravimo sladko maso z žličko na pripravljeno ponev v obliki krušljive ploščate torte. Po izbiri ene od teh metod naredimo preostale piškote, dokler se ovsena mešanica ne konča.

Nato še vedno sladko poslastico damo v pečico, predhodno segreto na želeno temperaturo, na sredino stojala in tam stojimo 20-25 minutza katero bo pečenje doseglo polno pripravljenost.

Takoj, ko se to zgodi, v roke potegnemo kuhinjske rokavice, pekač preuredimo na rezalni deski, predhodno položeni na pult, in piškote pustimo, da se malo ohladijo.
Nato ga s kuhinjsko lopatico prestavimo na kovinsko rešetko in popolnoma ohladimo, prav tako pa omogočimo sušenje. Po tem lahko sladico okusite!

5. korak: piškote ovsene kaše servirajte na kefirju.


Po kuhanju se kefirjevi ovseni kosmiči po kuhanju popolnoma ohladijo, nato se prenesejo v veliko ravno posodo ali porazdelijo po delih na desertne krožnike in služijo kot sladka jed na mizi.

Skupaj s tem okusom lahko postrežemo kondenzirano mleko, najljubšo marmelado, marmelado, stopljeno čokolado, smetano ali kislo smetano in seveda svež, samo kuhani čaj, kavo ali kakav, čeprav so primerni tudi sok, kefir in jogurt. Uživajte v okusnih in preprostih pecivih!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- alternative medu - fruktoza, nekaj žlic čistega sladkorja ali njegovega nadomestka in čista vanilija - tekoči ekstrakt te začimbe ali vaniljev sladkor;

- po želji lahko poleg rozin dodate kakav v prahu, zdrobljene užitne oreščke, semena, sezam, pa tudi nekaj drugih drobno sesekljanega suhega sadja, na primer suhe marelice, slive, suhe jagode, banano in to je le nekaj možnosti od vseh možno;

- piškote lahko naredimo bolj prehransko, če kefir zamenjamo z navadno zelo vročo vodo, vendar ga potrebujemo nekoliko manj, približno 250-260 mililitrov;

- če piškotek ni bil pečen v notranjosti, ga sušite v pečici še 10-12 minut, vendar pred tem znižajte njegovo temperaturo na 160-170 stopinj Celzija.


Oglejte si video: Zeliščni mafini s skuto in čemažem (Maj 2022).