Praznine

Pikapolonica za zimo

Pikapolonica za zimo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za pripravo kumaric za zimo

  1. Sveže kumare 700 gramov
  2. Sveži paradižnik 700 gramov
  3. Čebula 500 gramov
  4. Bolgarski poper 500 gramov
  5. Korenje 500 gramov
  6. Svež peteršilj 1 šopek
  7. Svež koper 1 šopek
  8. Dolgozrnat riž 2/3 skodelice
  9. Sol 1,5 žlice
  10. Sladkor 1 žlica
  11. Rastlinsko olje 150 mililitrov
  12. Čista hladna hladna voda 300 mililitrov
  13. Namizni kis 9% 8 žlic
  • Glavne sestavine: kumara, paradižnik, riž
  • 8 porcij
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Deska za rezanje, kuhinjski nož, žlica, pol litrske steklene kozarce - 6 kosov, kovinski pokrovi za pločevinke - 6 kosov, velik lonec s pokrovom, štedilnik, kuhinjska brisača, kuhinjske krpe, kuhinjske rokavice, detergent za pomivanje posode, kuhinjska goba, sito, petlitrska ponev, lesena lopatica, zajemalka, lijak, odpirač za pločevinko, globoka posoda za serviranje, odpirač pločevinke, grobi grater, rezalnik zelenjave, topla odeja

Kuhanje kumaric za zimo:

1. korak: pripravi pic.


Riž vlijemo v sito in temeljito speremo pod tekočo toplo vodo, dokler tekočina ne postane bistra. Pozor: številne gospodinje uporabljajo biserni ječmen, da pripravijo kumino za vložene kumarice, vendar sem se vseeno odločila za riževo žito, saj se v juhi izkaže, da je veliko bolj nežna. Zdaj komponento pustimo ob strani, tako da iz nje izteka odvečna voda.

2. korak: pripravite kumare.


Kumare skrbno operemo pod tekočo vodo in damo na desko za rezanje. Z nožem odstranite robove in zdaj razrežite sestavne dele na majhne kocke ali kocke. Sesekljano zelenjavo nalijte v petlitrsko ponev in jo za zdaj pustite ob strani.

3. korak: pripravite paradižnik.


Paradižnik dobro operemo pod tekočo toplo vodo in damo na desko za rezanje. Z nožem obvezno odstranite pecelj. Zdaj zelenjavo nasekljamo na kocke, enake velikosti kot kumare in prelijemo v navaden lonec.

4. korak: pripravite čebulo.


Z nožem olupite čebulo iz lupine in komponento temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato komponento položimo na ravno površino in drobno sesekljamo na kocke. Sesekljano čebulo nalijemo v posodo z drugo zelenjavo.

5. korak: pripravite papriko.


Beli poper dobro operemo pod tekočo toplo vodo, stresemo odvečno tekočino in razporedimo na desko za rezanje. Z nožem odstranite rep iz zelenjave in olupite kašo in semena. Zdaj sestavne dele razrežemo na pol in vsak del drobno sesekljamo na kocke ali trakove. V petlitrsko ponev nalijte zdrobljen poper.

6. korak: pripravite korenje.


S pomočjo zelenjavnega rezalnika olupite korenje iz lupin. Nato temeljito izperite zelenjavo pod tekočo toplo vodo, da odstranite ostanke zemlje in drugo umazanijo. Sestavno komponento razporedimo na desko za rezanje in jo naribamo na kocke.

Pozor: korenje lahko nasekljamo tudi z grobo graterjo. Okus tega iz obdelovanca se ne bo ravno spremenil. Nato sestavino vlijemo v skupno ponev in nadaljujemo s pripravo preostalih zelenic.

7. korak: peteršilj pripravite s koprom.


Po vrsti temeljito operemo šopke peteršilja in kopra pod tekočo vodo. Nato jih stresite iz odvečne tekočine in jih položite na desko za rezanje. Z nožem fino sesekljamo zelenico in takoj vlijemo v posodo z drugimi sestavnimi deli krožnika.

8. korak: steklene kozarce sterilizirajte s kovinskimi pokrovi.


V velik lonec nalijte navadno hladno vodo, da posoda napolni. Zdaj vse postavite na srednji ogenj in pokrijte s pokrovom. Pustimo, da voda zavre, vmes pa pripravimo pločevinke s pokrovi.
Z detergentom za posodo in kuhinjsko gobico posodo dobro podrgnemo na vse strani. To je treba storiti, da ohranitev ne eksplodira v najbolj neprimernem trenutku, saj je že v shrambi. Nato kozarce s pokrovi dobro speremo pod tekočo toplo vodo, dokler kozarec ne začne škripati, če ga držite z mokrimi prsti.

Takoj, ko tekočina zavre v ponvi, zmanjšajte toploto na minimum in nadaljujte s sterilizacijo. Če zmogljivost dopušča, vanj naenkrat položite vse pločevinke s pokrovi. Če ne, potem to storimo v dveh prehodih. Obvestilo 10 minut in počakaj. Pozor: Ponev ne pokrivamo več. Po določenem času ugasnemo gorilnik in posodo s pomočjo kuhinjskih pripomočkov in klešč vzamemo ven ter jo na glavo preložimo na krpo, s katero predhodno pokrijemo mizo. Vse, kozarci s pokrovi so sterilizirani, tako da lahko začnemo kuhati.

9. korak: pripravite kumar za zimo.


V pet litrski ponvi zdrobljenim sestavinam dodamo opran riž, sol, sladkor ter prilijemo čisto vodo in rastlinsko olje. Posodo postavimo na srednji ogenj in počakamo, da vsebina zavre. Takoj zatem gorilnik privežemo na minimum, vse temeljito zmešamo z leseno lopatico in kuhamo, dokler riž skoraj ni pripravljen. Nato dodamo namiznemu kisu kumar za kumarico. Še enkrat vse dobro premešamo in natančno določimo 5-10 minut.

Pustimo, da mešanica še malo vre. Po določenem času ugasnemo gorilnik in začnemo zvijati našo kumino.

S pomočjo zajemalke vlijemo maso skozi poseben lijak (tako da nič ne stopi na kuhinjski mizi) v pol litrskih kozarcih. Posode zapremo s pokrovi in ​​tesno zvijemo z odpiračem za pločevinke.
Nato zvitek postavimo na glavo na samotno mesto in ga zavijemo v toplo odejo. Obdelovanec za vloženi kumar se mora ohladiti brez kakršne koli pomoči. Na koncu preverimo, ali kozarec pušča, in vse pospravimo v shrambo, kamor neposredna sončna svetloba ne pade. Vse je pripravljeno, čakamo zimo!

10. korak: kumarico servirajte pozimi.


Ko pride zima, iz shrambe vzamemo par kozarcev in jih odpremo z odpiračem za pločevinke. Mimogrede, obdelovanec je tako okusen, da ga je mogoče jesti celo kot solato. Običajno to počnemo. Nekaj ​​kozarcev pustim za kumarico, saj se izkaže za zelo okusno.

Za juho priporočam uporabo mesne ali gobove juhe, krompirja in začimb. Kumarici lahko dodate tudi nasekljan česen, vendar to ni za vse. Takšen pripravek dodamo juhi skoraj na samem koncu (5 minut prej iz gorilnika), ko je krompir skoraj kuhan.
Vsem prijazen apetit!

Nasveti za recept:

- za pripravo kumaric na zimo uporabite samo sveže zrele paradižnike in jih v nobenem primeru ne nadomestite s paradižnikovo pasto;

- obdelovanec lahko pripravimo tudi brez riža. Čeprav je, kar se mene tiče, s takšnim zrnom še vedno okusnejši. Potem se v tej izvedbi izkaže 5 pol litrskih kozarcev in sestava že vključuje ne 8, ampak 6,5-7 žlic kisa in vode, 100 mililitrov manj;

- Za pripravo kisle kumarice poskusite uporabiti samo zrelo polno zelenjavo. Če ste na isti kumari, paradižniku ali beli papriki videli poškodovano mesto, ga ne pozabite odstraniti z nožem ali v celoti zamenjati z drugim. Če tega ne storite, lahko obdelovanec eksplodira in vaši napori bodo zaman.



Komentarji:

  1. Efrayim

    The less you will be on the Internet, the children will be healthier! Any life begins at the end. Better hi in hand than n @ yes on the horizon ... Better to be the first Maya than the eighth Martha! .. Lecture is not an erection. Let's put it off. (Student wisdom).

  2. Ingel

    Really and as I have not guessed before

  3. Kazrar

    And yet it seems to me that you need to think carefully about the answer ... Such questions cannot be resolved in a rush!

  4. Tugor

    Zelo sem vam hvaležen za informacije. To sem izkoristil.

  5. Manly

    Škoda, da zdaj ne morem govoriti - zelo zaposlen. Toda Osvobozhus - nujno napišite, kar mislim.

  6. Boghos

    I mean, you allow the mistake. Lahko zagovarjam svoje stališče. Pišite mi v PM, pogovorili se bomo.

  7. Waylon

    Res je, čudovita informacija



Napišite sporočilo