Drugo

Mornariške testenine s enolončnico

Mornariške testenine s enolončnico


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za kuhanje mornarskih testenin s enolončnico

  1. Testenine (katere koli vrste) 100 gramov
  2. Goveja obara 1 kozarec
  3. Korenje 1 kos (srednje)
  4. Čebula 1 kos (srednje)
  5. Maslo 30 gramov
  6. Mlet črni poper po okusu
  7. Sol po okusu
  8. Rastlinsko olje 2 žlici
  9. Prečiščena voda 3 litre
  • Glavne sestavine: govedina, čebula, korenje, testenine
  • 3 porcije
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Miza, kuhinjski nož, plošča za rezanje, papirnate kuhinjske brisače, grater, štedilnik, konzervirani ključ, globoka plošča, jedilna vilica, globoka ponev (prostornina 4 litre), lesena kuhinjska žlica, lesena kuhinjska lopatica, globoka posoda, globoka ponva s pokrovom , servirni krožnik.

Kuhanje mornarskih testenin s enolončnico:

1. korak: pripravite sestavine.


Ta jed je idealna za prijetno kosilo ali večerjo, vedno prihrani v težkem trenutku, ko se bo lačna družina kmalu vrnila domov, in nahraniti jih je praktično nič. Torej, najprej nalijemo pravo količino hladne očiščene vode v globoko ponev in jo postavimo na močan ogenj, pustimo, da zavre.
Medtem z ostrim kuhinjskim nožem olupite zelenjavo, navedeno v receptu, jih sperite in posušite s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami. Nato po vrsti položite na desko za rezanje in mletite. Čebulo sesekljamo na majhne kocke velikosti do enega centimetra, korenje pa na drobno in na velikem žaru.

Nato s konzerviranim ključem odprite kozarec z enolončnico, s mesa odstranite zgornjo, vedno obilno plast maščobe, ki jo lahko uporabite za pripravo drugih dobrot in govedino prestavite na majhen globok krožnik. Z miznimi vilicami ga gnetite na manjše koščke, preostale potrebne izdelke pa postavite na pult.

2. korak: kuhamo testenine.


Medtem ko smo pripravljali sestavine, je voda v ponvi začela vreti, dodajte ji sol po okusu, pri čemer ne pozabimo, da je bila enolončnica že začinjena s to začimbo in znižali raven ognja na srednjo. Priljubljene testenine nežno vlijemo v tekočino z mehurčki in jih skuhamo v skladu z navodili, navedenimi na embalaži, občasno mešamo z leseno kuhinjsko žlico, da se ne lepijo na dno vroče posode. V bistvu ta postopek ne traja več 7-10 minut, čeprav je vse odvisno od izbire izdelkov iz moke.

Ko so testenine pripravljene, jih zavržemo v colander, jih rahlo speremo s toplo vodo in pustimo v pomivalnem koritu 2-3 minutedo steklene odvečne tekočine. Nato prestavimo v globoko posodo, začinimo s koščkom masla, jih na hitro zmešamo z žlico do homogene konsistence oz. pokrijemo s pokrovom in takoj nadaljujte z naslednjim korakom.

3. korak: pripravite mešanico zelenjave in enolončnice.


Na srednje vročino pristavimo globoko ponev, v katero nalijemo malo rastlinskega olja, dve žlici sta povsem dovolj. Po nekaj minutah, ko se maščoba segreje, vanjo pošljemo nasekljano čebulo in jo dušimo 2-3 minute do prosojnosti, pa tudi do svetlo zlate skorje. Nato ji dodajte korenje in jih skupaj prepražite, dokler ni zadnja mehka, in to je približno 3 minute. Po tem koščke enolončnice prestavimo na zelenjavo in vse skupaj skuhamo 3-4 minutenenehno mešamo z leseno kuhinjsko lopatico. Po želji lahko meso hranite na štedilniku nekoliko dlje, na primer, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi, se bolje orientirajte po okusu.

4. korak: posodo privedite do popolne pripravljenosti.


Ko enolončnica in zelenjava spravita do želene pripravljenosti, v ponev pošljemo kuhane testenine. Vse mešamo, dokler gladko, na ognju jed še malo segrejemo in ugasnemo s štedilnika. Nato posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se malo, dovolj 5-6 minut. Nato na mornarski način položimo enolončnico v porcijah na krožnike in postrežemo k mizi.

5. korak: Mornarsko testenino postrezite z enolončnico.


Po kuhanju mornariške testenine s enolončnico nekoliko vztrajajo, tako da so izdelki iz moke bolje nasičeni z aromo ocvrte zelenjave in konzerviranega mesa. Poleg tega je ta čudovita jed razdeljena na krožnike in vroča kot drugo glavno jed za kosilo ali večerjo. Skupaj s tem čudežem lahko na mizo postavite poljubno solato iz zelenjave, marinade in kumarice. Uživajte v okusnem in preprostem obroku!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Po želji korenja sploh ne moremo uporabiti;

- zelo pogosto nekatere hostese dajo drobno sesekljan koper ali peteršilj v mešanico enolončnice in zelenjave, vse skupaj ogrejte 2-3 minute in šele nato dodajte kuhane testenine;

- v receptu za začimbe je navedena samo sol, ker je enolončnica že začinjena, če pa želite, uporabite katero koli začimbo, ki je primerna za mesne jedi, na primer sumac, išop, česnove zrnke in druge;

- maslo lahko popolnoma nadomestite z rastlinskim oljem in obratno.