Pečenje

Klobase v testu

Klobase v testu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za izdelavo klobas v testo.

  1. Jajce 2 kosa (veliko)
  2. Pšenična moka 2 1/2 skodelice
  3. 1/2 čajne žličke soli
  4. Sladkor 1/3 čajne žličke
  5. Instant suh kvas 2 žlički
  6. Mleko 1/2 skodelice
  7. Maslo 50 gramov
  8. Klobase 6 kosov
  • Glavne sestavine: klobasa in klobase, moka
  • Postrežemo 6 obrokov
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Pečica, mešalnik, oprijem film, majhna brisača, silikonska krtača, pekač.

Kuhanje klobas v testo:

1. korak: Gnetemo testo.


V posodo mešalnika damo pšenično moko, sol, sladkor in instant kvasec. Na sredini naredite majhno vdolbino in dodajte jajce, nato pa mleko. Testo zmešamo z mešalnikom. Morali bi dobiti homogeno maso brez grudic. Nato dodajte zmehčano maslo (za to ga samo vnaprej postavite iz hladilnika in pustite, da se rahlo stopi pri sobni temperaturi). Kar naprej mešajte, včasih je potrebno 20-25 minut.
Gneteno testo naj bo gladko, viskozno in se skoraj drži za roke.
Globoko posodo namažite z malo rastlinskega olja, testo razvaljajte v skledo in postavite, da se napihne. Pokrijte z brisačo in počakajte 40 minut.

2. korak: Pripravite klobase.


Za pripravo te jedi vzemite poljubne klobase, ki jih običajno imate najraje. Odlepite jih s filma, dokler ne odložite.

Korak 3: Testo oblikujte.


Testo razdelite na šest enakih delov, valjanje med dlanmi jim daje sferično obliko. Kroglice položite na čisto in suho površino, vsako prekrijte s oprijemljivim filmom in pustite stati 10-15 minut.
Po tem vzemite eno kroglico testa in jo razvaljajte po površini, tako da izgleda kot klobasa. Zdaj začnite ovijati to klobaso okoli klobas, testo naj se upogne okrog nje v spirali. Obdelovanec rahlo privijte na oba konca. Še naprej oblikujte klobasice v testo.

4. korak: Klobase pečemo v testo.


Segrejte pečico na 180 stopinj. Vročinsko odporen pekač, na katerega boste pekli klobase v testo, prav tako namažite z maslom, nato pa vanj vstavite surove gredice testa in klobas.
Medtem ko se pečica segreva v hotelski skledi, razbite preostalo jajce in ga premagajte. S nastalo mešanico s posebno silikonsko krtačo namažemo klobase v testo in jih damo v pečico na 30-40 minut.
Ker smo zaviteke namazali z jajcem, na pripravljenih klobasah v testo nastane hrustljava in apetitna skorja, ko se to zgodi, vzamemo končno jed in postrežemo.

5. korak: Klobase postrezite v testo.


Klobase v testo naj bodo vroče, medtem ko je skorja še vedno hrustljava. Kot vsako drugo pecivo so tudi samostojna jed, lahko pa jim dodate omako. Vsa domača naloga bo navdušena, še posebej otroci.
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Za okus lahko klobase v testo potresete s sezamovimi semeni, preden jih pošljete v pečico.

- Mnogi raje obdelovanec ne mažejo s celim pretepenim jajcem, ampak le z rumenjakom.

- Med klobaso in testo lahko zavijete majhen košček sira, se izkaže, da je še okusnejši.

- Bolje je vzeti klobase z velikim številom začimb.


Oglejte si video: Velikonočna šunka v testu (Maj 2022).