Drugo

Piškoti s češnjami in čokoladno omako

Piškoti s češnjami in čokoladno omako


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Na bain-marieju najprej stopite čokoladno maslo, nato pustite, da se ohladi. Češnje dobro operemo, odstranimo semena in kuhamo 10 minut s 3 žlicami sladkorja, nato pa pustimo, da se ohladi. Jajca zmešajte s preostalim sladkorjem, da se penijo. Postopoma, neprestano mešamo, dodamo čokoladno mešanico. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in kakavom. Dobro premešajte, nato dodajte češnje (z omako). Sestavino vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, in postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj C za 25-30 minut. Zobotrebec je testiran. Pustimo, da se ohladi v ponvi.

Izdelujemo tudi čokoladno omako. Čokoladno kremo postavimo na ogenj in mešamo na majhnem ognju, dokler se čokolada ne stopi. Torto narežemo na kvadratke in dodamo veliko čokoladne omake. Dobrota, ki se topi v ustih. Upam, da je tudi vam všeč!


Pripravite edinstven recept za robide iz Marthe Stewart - VIDEO

Daj brusnice in češnjev sok v loncu, na ognju, in pustimo, da vre, dokler suho sadje oteklina je

V skledi zmešajte maslo in čokolado ter ju stopite na vrh posode z vrelo vodo, vendar pazite, da se lonec s sestavinami ne dotika vode. Ko se sestavine stopijo, odstranite posodo in v stopljene sestavine vmešajte sladkor. Nato dodajte vsako jajce, nato kakav v prahu in sol ter na koncu vmešajte moko in mešanico češnjevega soka z brusnicami.

Postavite kos papir za peko a pravokotni pladenj, nato prelijemo testo in damo torta v ogreti pečici, približno 50 minut, dokler na vrhu ne poka. Pekač vzamemo iz pečice in počakamo 15 minut, dokler ne odstranimo robide iz pekača. Torto razrežite šele, ko se popolnoma ohladi.

Robidnica z brusnicami in češnjevim sokom postrežemo z a kozarec toplega mleka ali a skodelica vroče kave ali vroča čokolada.


Recept za banane na tešče z moko, brez glutena in # 8211 veganski piškoti

Robidec na tešče z bananami, brez moke (glutena) & # 8211 recept za veganske piškote. Robidnice z bananami in kokosom, brez jajc, moke ali pecilnega praška. Veganska črna ženska brez glutena. Recepti posnih sladic. Recept za torte brez glutena, laktoze in jajc.

Še vedno sem razmišljal o tem, kako narediti okusnega, nežnega in dišečega črnca na tešče, in ustvaril sem ta recept, ki je bil v družini izjemen uspeh. Mene tako imenovani "Blackberry", pripravljen s sodo bikarbono ali pecilnim praškom, ne prepriča, ker je okus teh rastočih praškov izsušen, odbojen. Da ne omenjam črncev na tešče, ki so narejeni iz vode, olja, moke, kakava in tone prahu.

Že veste, da jih v naših receptih ne uporabljamo preverjanja, goba ali piškotke ravno iz tega razloga. V primeru torte in biskvita ločeno stepemo beljake, zrak v peni pa je naravno sredstvo za rast. Kaj pa storimo s tem jajcem na tešče, ki NE vsebuje jajc?

Ko rečem Blackberry ali Brownie, takoj pomislim na slavno istoimensko ameriško torto: mehko, lepljivo, nežno, čokoladno in narejeno z veliko masla, stopljene čokolade, jajc, sladkorja in nekaj moke & # 8211 tukaj si oglejte pristen recept. Od tam so se začele vse različice današnjega Negresa & # 8230 in pri nas je bil recept zaradi komunistične prehranske krize nekoliko popačen. Romunske robide so "puhaste" (tj. Gobice) in so narejene iz olja in kakava namesto masla in čokolade ter večnega pecilnega praška ali sode bikarbone.

Tako sem od tega slastnega piškota uspel pripraviti izrednega črnega posnega! Namesto jajc sem dal dobro zrele banane, namesto moke sem izbral kokosove kosmiče. Izšlo je nekaj zelo okusnega, brez jajc, brez moke, brez glutena in tako veganskega piškota, ki je primeren tako za tiste z alergijami na gluten (celiakija) kot tudi za tiste z alergijami na jajčne ali mlečne beljakovine (laktoza).

Iz spodnjih količin izhaja posna robidnica, pečena v pravokotnem pladnju 20 x 25 cm ali v okrogli obliki s premerom 24 cm.


Čokoladni sladoled s češnjevo omako

Poleti je sladoled. Z vanilijo, čokolado, sadjem vsak izbere tisto, kar mu najbolj ustreza. Izberem jih vse, saj imam rada sladoled ne glede na okus. Zato ne zavrnem preizkusiti nobene kombinacije. In če gre za uspešne kombinacije, se moramo spomniti, da se čokolada in češnje zelo dobro ujemata. Z njimi lahko pripravimo super okusne sladice.

Ta čokoladni sladoled s češnjevo omako je precej preprost. Preprosto je, vendar je čakalna doba nekoliko daljša. Če ga želite skrajšati, boste morali kuhinjo v pol ure opremiti s strojem za sladoled & # 8211, da boste vse skupaj rešili. V nasprotnem primeru morate za okus sladoleda počakati 4-5 ur. Toda čakanje je vredno, saj na koncu nastane hladen sladoled s čokoladnim okusom in sladko višnjevo omako.

400 ml stepene smetane

200 g temne čokolade 70%

Čokolado stopite v marini skupaj z 200 ml stepene smetane. Ko je zmes homogena, jo odstavite z ognja, dodajte sladkor in dobro premešajte. Kremo odstavimo, da se ohladi.

Ločeno zmešajte jogurt s kondenziranim mlekom. Dodamo ohlajeno čokoladno kremo in dobro premešamo.

Smetano za stepeno smetano, preostalih 200 ml, stepemo z žličko vanilijevega sladkorja. Stepano smetano rahlo vmešajte v čokoladno kremo. Sestavo damo v toplotno odporno posodo in jo postavimo v zamrzovalnik. Po 4-5 urah mora biti sladoled pripravljen za serviranje. V tem času v največ eno uro vmešamo sladoled. Tako bomo razbili ledene igle.

Češnje operemo in odstranimo semena. Češnje postavite na ogenj skupaj z vodo, sladkorjem in limoninim sokom. Pustimo vreti 10 minut, da voda pade in se rahlo zgosti. Omako pustimo 10 minut, da se rahlo ohladi.

Čokoladne sladoledne kroglice postrezite s toplo češnjevo omako. To je fantastična in kul kombinacija. Uživajte!


Način priprave

150 ml stepene smetane segrejte do vrelišča, jo položite čez čokolado in mešajte, dokler ne nastane homogena in svilnata krema.
Zmes damo v posodo v ledeno vodo.
Smetani dodamo preostanek tekoče smetane in likerja, mešamo s kuhalnico (ali ročnim mešalnikom), dokler se zmes skoraj ne podvoji. Odstranite posodo iz ledene vode.
Medtem stepemo beljak kot za meringue, dodamo sirup, dobljen s taljenjem sladkorja v vodi, in tekočo glukozo.
Dobljeno meringo dodamo čokoladni kremi, pri čemer pazimo, da v mešanici ostane čim več zraka. Ohladite nekaj ur.

V ponvi zmešajte češnje s sladkorjem in kuhajte nekaj minut, da se nekoliko zgostijo.
Dodamo koruzni škrob, dobro premešan z vodo.
Zmes precedimo skozi fino sito in ohladimo.

Maline zmešamo s sladkorjem in kuhamo nekaj minut, da se rahlo zgostijo.
Dodamo koruzni škrob, dobro premešan z vodo.
Zmes precedimo skozi fino sito, pred ohladitvijo pa aromatiziramo z rožno vodo.

Jajce stepemo s sladkorjem in soljo, nato dodamo preostale sestavine (njihov delež je odvisen od uporabljenih sestavin), dokler ne dobimo mešanice s posebno teksturo palačink. Zmes ohladimo 15-20 minut.
V ponev za palačinke položite merico "testa" in rjavo na obeh straneh, ne da bi v ponev dodali olje.

Za bolj posebno prevleko naredite majhne vrečke za palačinke, napolnjene s čokoladnim musom, vezane na polovice ali četrtine vanilijevih strokov, ki ste jih predhodno namočili v vodi ali rumu. Na vrečke lahko položite okraske iz karameliziranega sladkorja.


Čokoladna torta s češnjami

Čokoladna in češnjeva torta & # 8211, ker obožujem torte, čokolado in češnje. Dan brez čokolade v mojem primeru v resnici ne obstaja. Kot poraba kot taka, v tortah, sladoledu ali tortah je jasno eno: naj bo čokolada! Všeč mi je grenak in žametni okus. Govorim seveda o temni čokoladi. Ne zanima me mlečna čokolada, preveč sladka je po mojih željah. Vedno imam raje črnega. In zato sem naredil novo čokoladno torto, natančneje s temno čokolado. Z veliko čokolade na pultu, pene, ganacheja in dekoracije. In ker imam poleti rad češnje, sem torti s temi čudovitimi sadeži dodal dodatno svežino in barvo. Obstajajo tudi okusi: limona, mandelj in vanilija. Sladka, dišeča in čokoladna poletna norost!

Genovska skala

Čokoladni mus

400 ml stepene smetane

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

4 g želatine + 3 žlice hladne vode

Češnjev kompot

Češnjev žele

1 čajna žlička mandljeve esence

4 g želatine + 3 žlice hladne vode

Čokoladni ganache

Trakovi temne čokolade

Čas priprave: 1 uro Čas peke: 30 min Brez obrokov: 10-12

Genovska skala. Pečico segrejte na 180 stopinj. Okrogli pladenj premera 20 cm obložimo z maslom in papirjem za peko.

V posodo mešalnika dajte jajca, sladkor in ščepec soli. Mešajte, dokler jajca ne pobelijo in vsaj trikrat povečajo prostornino. To bo trajalo približno 10 minut. Moko ločeno zmešamo s kakavom.

V tanko nit dodamo stopljeno maslo in še malo premešamo. Suhe sestavine zlahka vključimo s premiki od spodaj navzgor. Skrbimo za čim večjo glasnost. Sestavino vlijemo v ponev in rahlo poravnamo. Pult pečemo 30 minut, nato pa ga vzamemo na žar, da se ohladi.

Čokoladni mus. 200 ml kisle smetane postavimo na ogenj in zavremo. Izklopite ogenj in dodajte zdrobljene čokoladne koščke. Po 2 minutah dobro premešajte in vmešajte smetano.

Želatino hidriramo v hladni vodi. Po 5 minutah ga dodajte čokoladni kremi. Mešajte, da se enakomerno vključi.

Stepeno smetano stepemo z žličko vanilijevega sladkorja, dokler ne postane penasta. Z rahlimi gibi ga vključite v čokoladno kremo od spodaj navzgor.

Češnjev kompot. Češnjam odstranimo semena in jih damo v manjši lonec z debelim dnom. Dodamo vodo, sladkor, limonin sok in dušimo 10 minut. Ogenj ustavimo in ga odstavimo.

Žele. Želatino hidriramo v hladni vodi. Po 5 minutah ga dodamo v 200 ml češnjevega soka & # 8211, vzetega iz prej narejenega kompota. Dobro premešamo, dodamo mandljevo esenco in nato odstavimo.

Montaža. Zgornji del razrežite na dva dela. Kos smo dali nazaj v pladenj, v katerem smo ga pekli. Češnje v kompot bomo dali čez pult, brez preveč tekočine. Tako bomo pokrili tudi pult. Čokoladni mousse položite na češnje in poravnajte. Na vrh vlijemo češnjev žele in pokrijemo z drugim vrhom. Pustite, da se torta ohladi 3-4 ure.

Deokramirajte torto z ganacheom iz mlečne čokolade in trakovi temne čokolade. Služimo z užitkom!


Palačinke s češnjami in čokoladno omako

sestavine
115 g moke, 2 žlici sladkorja v prahu, 1 jajce, 300 ml pol posnetega mleka, 60 ml tekoče smetane, 55 g nesoljenega masla, 3 žlice češnjevega / češnjevega likerja, pomarančni sok in lupina, 450 g češenj, 170 g temne čokolade, 100 ml posnetega mleka, 2 žlice nesoljenega masla, 3 žlice sladkornega sirupa, 1 žlica presejanega kakava, listi mete

Težave: nizka | Čas: 30 min


Madeleine s češnjevo in rumovo omako

1. Pečico segrejte na 200C. Oblike madeleina nežno namažite z malo stopljenega masla, rahlo potresite z moko, nato pa odvečite. Odločili so se ob strani.

2. V veliki skledi zmešajte jajca in sladkor. Dodamo vse sestavine razen češenj, nato odstavimo 20 minut. Dodamo češnje, nato pa vlijemo v modelčke.

3. Pečemo 8-9 minut oziroma dokler kolači ne postanejo zlati. Vzamemo iz pečice in kalupa ter pustimo, da se ohladi. V tem času naredimo omako.

4. V ponvi segrejte sladkor, ne da bi ga mešali, dokler se ne raztopi in dobi rjavo barvo. Takoj dodajte maslo in premešajte. Dodajte rum in pustite 30 sekund, nato dodajte smetano in premešajte. Pustite vreti minuto, nato pa vlijte v skledo. Pustite, da se ohladi 5 minut, nato pa takoj postrezite z madeleinom.


2 žlici kisle smetane (fermentirana maščoba)

300 g češenj (brez koščic) in malin (očiščenih)

3 kapljice vanilijeve esence

Za dekoracijo

100 g sladkorja v prahu / smetane / maline (po želji)

Kako pripraviti pandispan s češnjami in malinami

Vklopite, segrejte pečico na 200 stopinj C in pladenj ali okrogel pekač obložite z maslom in moko.

V skledi dobro premešamo le beljake, dokler se ne penijo. Nato dodamo sladkor in spet mešamo, dokler se sladkor ne stopi in dobimo trdo peno. Rumenjake zmešamo z oljem, vanilijevim sladkorjem in vanilijevo esenco in postopoma jih bomo dodajali beljakom, vse skupaj mešamo v spodnji stopnji, da ne ostane pena. Dodamo dve žlici kisle smetane in sol v prahu. Mešamo zelo malo. Izklopimo mešalnik in dodamo moko v dežju, mešamo z lopatko od zgoraj navzdol, da ne zapustimo pandispana, dokler se moka ne vmeša.

Vse skupaj sladkamo v pripravljeni obliki in čez pandispan damo očiščeno sadje iz semen in & # 8222frunzulit & # 8221 (z malinami). Prvih 20 minut vse postavite v ogreto pečico na 200 stopinj Celzija, nato pa ogenj zmanjšajte na 180 stopinj C. Prvih 20 minut ne odpirajte pečice. Ko preizkus zobotrebcev & # 8222 opravi & # 8221, v smislu, da zobotrebec vstavimo v pandispan in na njem ne ostane nič, ga vzamemo iz pečice.

Ko pustite, da se malce ohladi, vzemite torto iz oblike, jo posujte s sladkorjem in na vrh položite nekaj sadja ali pa jo okrasite s sadjem, odvisno od tega, kako sladko vam je ljubše. Postrežete ga lahko z žličko vanilijevega sladoleda ali skodelico kave.


Video: Prajitura brownie cu cirese, reteta de sezon CC Eng Sub. JamilaCuisine (Junij 2022).


Komentarji:

  1. William

    the Excellent phrase and is timely

  2. Grozragore

    I congratulate, what words ..., the excellent idea

  3. Dimuro

    Naredite napako. Lahko zagovarjam položaj.



Napišite sporočilo