Pečenje

Palačinka pita z jabolki

Palačinka pita z jabolki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za pripravo palačinke pita z jabolki.

Palačinke:

  1. Pšenična moka 250 gramov
  2. Piščančje jajce 3 kosi
  3. Pasterizirano polnomastno mleko 500 mililitrov
  4. Sladkor 1 žlica
  5. 1/2 čajne žličke soli
  6. Maslo 60 gramov
  7. Vodka 4 žlice

Polnjenje:

  1. Jabolka 6-7 kosov (velika)
  2. Sladkor (pesek) 50 gramov
  3. Kisla smetana 3 žlice
  4. Cimet ščepec ali po okusu
  5. Voda 1/2 skodelice
  • Glavne sestavine Jajca, jabolko, mleko, maslo, kisla smetana, moka
  • Porcija 1 porcija
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Stewpan, štedilnik, sitno mrežasto sito, bič, globoka posoda, plastični ovoj, hladilnik, ponev, kovinska kuhinjska lopatica, lesena kuhinjska lopatica, velika ploščata posoda, kuhinjski nož - 2 kosa, grater, papirnate kuhinjske brisače, žlica, čaj žlica, kozarec (prostornina 250 mililitrov), posoda za peko kruha (dimenzije 11,5x21, višina 6,5 ​​cm), sladica krožnik.

Kuhanje palačinke pita z jabolki:

1. korak: pripravite olje.


Danes bomo pripravili čudežno pito iz jabolk in palačink. Za začetek dajte v majhno ponev približno 30-40 gramov masla in postavite na srednji ogenj. Ko se maščoba stopi, jo prestavimo na hladno mesto, na primer blizu odprtega okna, in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

2. korak: pripravite testo.


Medtem v globoko posodo damo pravo količino jajčne lupine brez školjk. Nato jim dodajte sol, granuliran sladkor in mleko. Te sestavine z mešalnikom ali mešalnikom mešamo na srednji hitrosti do homogene rahlo zračne konsistence in popolnega raztapljanja zrn.

Nato postopoma presejemo tja pšenično moko skozi sito s fino mrežico, medtem ko gnetemo poltekoče testo brez grudic, ki spominja na kislo smetano ali smetano srednje gostote.

Nato ji dodajte stopljeno ohlajeno maslo in malo vodke. Vse spet premažite, zategnite s plastičnim ovojem in postavite na toplo mesto 1 ura. V tem času bo moka nabrekla in testo bo postalo bolj gosto.

3. korak: ocvrtite palačinke.


Po potrebnem času na srednjo vročino dajte suho ponev in jo segrejte. Po 2-3 minutah namastite dno vroče posode s tanko plastjo masla (ne boste potrebovali več kot 2-3 grama). Nato vlijemo približno polovico jušne lončke vneto, ponovno zmešano testo.

Ponev nagnemo pod kotom 30 stopinj, tako da se polizdelka moke razširi v tanki enakomerni plasti in jo spet pošljemo na štedilnik. Palačinko prepražite za 40-50 sekund ali dokler se njen rob ne rjavi.
Nato ga posujemo s kuhinjsko lopatico, obrnemo na drugo stran in kuhamo toliko ali toliko časa, da porumeni. Po tem končni izdelek prestavimo v veliko ravno posodo ali desko za rezanje in na enak način pečemo preostale palačinke, dokler se testo ne konča.

4. korak: pripravite jabolka.


Nato jabolka operemo pod hladno tekočo vodo in jih osušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami. Z ostrim kuhinjskim nožem razrežemo vsako na 2 polovici, z njih odstranimo kožo in jedro s peclji. Nato sadno kašo narežemo na plošče, četrtine, rezine debeline 3-4 mm ali na drobno sesekljamo na grobi grater in nadaljujemo do naslednjega koraka.

5. korak: jabolka dušite.


Na srednji ogenj postavimo globoko, po možnosti protilepljivo ponev in vanjo damo jabolka. Tam nalijte očiščeno vodo in po vrenju kuhajte sadje 10 minut pod pokritim pokrovom.
Nato jim dodajte preostali sladkor, cimet in kislo smetano. Izdelke zmešamo z leseno kuhinjsko lopatico do homogene konsistence. Kuhamo jih na visoki vročini, ne da bi pokrivali 3-4 minute, do skoraj popolnega izhlapevanja vlage, pa tudi mehkih jabolk. Takoj, ko postanejo mehki, odstranite dišeč nadev s štedilnika in začasno postavite na stran, da se rahlo ohladi.

6. korak: sladico spravite v polno pripravljenost.


Zdaj izberemo obliko za torto, lahko je okrogla, ovalna ali kot v našem primeru pravokotna. Pokrijemo ga s plastičnim ovojem, tako da se konci ob robovih obesijo navzdol. Nato postavite tja 2-3 palačinke, v celoti naj pokrijejo dno in stranice izbrane jedi. Na njih razporedimo plast jabolčnega nadeva debeline približno 1 centimeter.

Po tem ga pokrijemo s še 2-3 palačinkami, pri čemer upoštevamo dejstvo, da so njihovi robovi tudi onstran strani obrazca. Delujemo, dokler vseh sestavin ni konec.

Zadnja plast naj bo nekaj palačink in visečih koncev izdelkov iz moke. Nato skoraj končano sladico zategnemo s filmom oz. damo pod zatiranje in ga pošljemo v hladilnik za noč.

7. korak: postrezite palačinko pito z jabolki.


Palačinka pita z jabolki postrežemo ohlajeno. Po vztrajanju ga previdno odstranimo iz kalupa, ga prestavimo v veliko ravno posodo, film odstranimo iz dišeče posode, okrasimo s smetano, sirupom, stepeno smetano, kislo smetano, karamelo, medom ali stopljeno čokolado in s čistim nožem narežemo na porcije debeline 3-4 cm. .

Nato jih razdelimo na desertne krožnike in postrežemo s toplimi ali hladnimi napitki: sokom, čajem, kavo, mlekom, kakavom. Okusno, poceni in zdravo! Uživajte!
Dober apetit!

Nasveti za recept:

- če ste ljubitelj zelo sladkih jedi, potem lahko količino sladkorja v testo povečate na dve žlici ali dodate po okusu;

- v obliki zatiranja je primerna vsaka kuhinjska posoda ali predmet zmerne resnosti;

- palačinke je bolje ocvrti v ponvi iz litega železa ali proti sprijemanju;

- testo se lahko hitreje kuha. Če želite to narediti, preprosto zmešajte vse potrebne izdelke v čisti posodi mešalnika;

- ali se palačinka prilepi na dno ponve? V testo damo še nekaj stopljenega masla;

- alternativa maslu - zelenjavi;

- zelo pogosto v testo vmešamo 1/2 čajne žličke sode bikarbone ali enako količino pecilnega praška;

- na enak način lahko naredite pito s kutino ali hruškami;

- včasih v testo in nadev dodamo zavitek (15 gramov) vanilijevega sladkorja.


Oglejte si video: Diabfit Lana kuha z Malinco: jagodna pita in prosena kaša z jabolki (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Christian

    It was specially registered at a forum to tell to you thanks for the information, can, I too can help you something?

  2. Kendhal

    Vse, karkoli.

  3. Jamin

    Yes, sounds attractive

  4. Ahmadou

    In my opinion you have deceived, as child.



Napišite sporočilo